說真的，以前提到信義區，我腦海裡只有百貨公司、高樓大廈和貴桑桑的餐廳。誰能想到，這裡竟然藏了一個超豐富的素食宇宙？我第一次認真挖掘信義區素食，是因為一位吃素多年的好友來臺北玩，點名要吃這一區。當時我還擔心：「信義區？除了高階餐廳那幾道勉強能點的素菜，還有別的嗎？」結果這趟覓食之旅，徹底顛覆我的想像！從米其林推薦的精緻蔬食、超潮的未來肉漢堡，到夜市裡不起眼卻爆炸好吃的素食小攤，原來信義區素食的版圖這麼大、這麼精彩！
這幾年我像著了魔一樣，只要有空就往信義區鑽，目標就是吃遍各種標榜「素食 Friendly」的店。老實說，踩雷的經驗也不少（有些店真的只是把葷食拿掉肉，變得超無聊），但也有超多讓人驚豔的發現。這次就來分享我真心覺得值得一去再去的10間愛店，還有在信義區找好吃素食的小訣竅。如果你也在煩惱信義區哪裡有厲害的素食？這篇絕對要存起來！
目錄
信義區素食的獨特魅力在哪？
我覺得信義區素食最大的優勢就是「超級多元」！你想得到的素食型別，這裡幾乎都找得到：
- 精緻路線： 米其林加持的頂級蔬食體驗，擺盤美得像藝術品，食材用得講究，味道層次豐富，請客或慶祝特別日子超有面子。
- 異國風情： 濃濃南洋風的素食咖哩、香料飯？有！道地的義大利素食披薩、燉飯？也有！甚至連美式蔬食漢堡、日式精進料理這裡都吃得到，口味超國際化。
- 創意蔬食： 這是我最愛的一塊！一堆年輕主廚腦洞大開，把素食玩出新高度。用水果入菜、各種新奇的植物肉、分子料理手法...吃素再也不等於無聊！
- 親民小吃： 別以為信義區都很貴！像吳興街、饒河街夜市週邊，還有一些社群巷弄裡，藏著超多CP值爆表的素食麵攤、便當店、小吃，味道家常卻讓人回味。
- Buffet天堂： 大型蔬食 buffet 餐廳選擇多，從沙拉、熱炒、甜點到異國料理一次滿足，聚餐首選，不用擔心眾口難調。
另一個強項是「地點超方便」。餐廳大多集中在幾個熱點：
- 信義商圈百貨裡： 新光三越、統一時代、微風、信義誠品...幾乎每棟美食樓層都有幾家專門的素食餐廳或葷素皆宜且有豐富素食選項的店。逛完街直接開吃，無縫接軌。
- 永春/後山埤站周邊： 像是吳興街、忠孝東路五段後段、松山路一帶，超多在地人愛吃的平價素食小店，滿滿人情味。
- 饒河街夜市及週邊： 夜市裡當然有素食攤，但週邊巷子也藏了不少寶，營業時間也彈性。
我的信義區素食心頭好Top 10推薦
1. 祥和蔬食料理 (精緻中式)
- 地址： 臺北市信義區松高路19號6F (新光三越信義新天地A4館)
- 營業時間： 週日至週四 11:00-21:30；週五、週六 11:00-22:00
- 價格區間： $$$$ (單點菜餚約$380-$880，套餐$1080起)
- 必點選單： 麻辣豆腐煲 (香麻過癮，豆腐嫩到不行，必點！)、 松露炒飯 (香氣逼人，粒粒分明)、 塔香三杯杏鮑菇 (鑊氣十足，超下飯)
個人評價： 米其林必比登推薦的實力真的不是蓋的！菜色精緻度沒話說，口味調得非常平衡，不會過油過鹹。麻辣豆腐煲讓我這個不太敢吃辣的人都停不下筷子，那個麻香太迷人了。環境舒服，服務細緻，非常適合帶長輩或重要聚餐。缺點嘛...就是價格真的偏高，荷包要夠深，而且最好提前訂位，現場等常常要等很久。
2. 果然匯 饗食天堂 (多元Buffet)
- 地址： 臺北市信義區忠孝東路五段68號4F (微風信義館)
- 營業時間： 午餐 11:30-14:00 / 下午茶 14:30-16:30 / 晚餐 17:30-21:30 (時段價格不同)
- 價格區間： $$$ (平日午餐約$698，假日及晚餐$798-$998，詳情看官網公告)
- 必點選單： 現煮蔬食麵區 (湯頭多種自己選料，熱騰騰)、 異國料理區 (印度咖哩、披薩、泰式風味輪流上)、 甜點區 (種類多，用料實在)
個人評價： 蔬食 buffet 界的超強代表！選擇多到眼花撩亂，從冷盤沙拉、熱炒、港點、現煮麵、異國料理、甜點水果...應有盡有。食材品質有一定水準，補菜速度快。最棒的是能一次嚐到各種風味，滿足貪吃的嘴。適合食量大、喜歡嚐鮮的人，或是團體聚餐。缺點是人多時會比較吵雜，取餐動線有時會塞車，熱門菜可能要排隊。建議訂位並避開尖峰時段。
3. MissGreen (創意西式/未來肉)
- 地址： 臺北市信義區莊敬路391巷3號
- 營業時間： 週一至週日 11:00-21:00 (供餐至20:30)
- 價格區間： $$$ (漢堡/飯麵類約$280-$420，沙拉$280-$380)
- 必點選單： 經典未來漢堡 (口感超擬真，搭配特製醬料很讚)、 松露野菇燉飯 (香濃奶油松露味十足)、 墨西哥辣豆碗 (健康滿點，風味足)
個人評價： 超有質感的蔬食餐廳！裝潢是清新的植栽工業風，餐點走創意西式路線。它們家的未來漢堡系列真的做得很出色，口感扎實多汁，調味也棒，葷食朋友吃過也說好吃。燉飯類也很推薦，米心掌握得好，醬汁濃鬱。整體口味比較重，適合喜歡西式風味的人。價位中等偏高，但質感對得起價格。缺點是店內座位不算多，晚餐時間常客滿。
4. 菩提禪蔬 (精緻中式/港點)
- 地址： 臺北市信義區松高路11號B2 (信義誠品商場)
- 營業時間： 週一至週日 11:00-21:30
- 價格區間： $$$$ (港點$128-$188，單點菜餚$300-$600，套餐$880-$1580)
- 必點選單： 松露燒賣 (松露香氣濃鬱，口感扎實)、 蘿蔔絲酥餅 (層次酥脆，內餡清甜)、 金湯竹笙燴時蔬 (湯頭鮮美，用料豐富)
個人評價： 喜歡精緻素食港點的朋友絕對不能錯過！點心都是師傅手工現做，賣相精緻，味道也講究。松露燒賣是我每次必點，那個香氣真的很加分。蘿蔔絲酥餅也是招牌，酥皮做得極好。整體環境舒適高雅，服務到位。價格也是走中高路線，比較適合小聚或想好好品嚐點心的時候。份量上，點心類比較精緻，單點菜餚份量較足。
5. 養心茶樓 (精緻中式/港點)
- 地址： 臺北市信義區松壽路9號7F (新光三越信義新天地A9館)
- 營業時間： 週一至週五 11:30-14:30, 17:30-21:30；週六、日 11:00-14:30, 17:00-21:30
- 價格區間： $$$$ (港點$128-$188，單點菜餚$300-$700，套餐$1080起)
- 必點選單： 金沙杏鮑菇 (鹹蛋黃裹炸，鹹香酥脆超涮嘴)、 松露炒飯 (香氣足，飯粒分明)、 熔岩花生包 (爆漿花生內餡香甜不膩)
個人評價： 跟菩提禪蔬一樣是精緻素食港點的佼佼者，兩家風格略有不同。養心的 金沙系列 (杏鮑菇、豆腐) 非常有記憶點，鹹蛋黃的鹹香裹上食材炸得酥脆，讓人忍不住一口接一口。熔岩花生包也是必點甜品，熱呼呼的爆漿感很療癒。環境寬敞明亮，坐窗邊可看101景觀。同樣屬於中高價位，適合想吃點好料的時候。兩家都很棒，可以輪流吃！
6. 二本餐廳 (無國界創意蔬食)
- 地址： 臺北市信義區基隆路二段12號
- 營業時間： 週二至週日 12:00-15:00, 17:30-21:00 (週一公休)
- 價格區間： $$$$ (主餐約$480-$780，套餐另計)
- 必點選單： 爐烤季節時蔬盤 (當季新鮮蔬菜，烤得恰到好處，呈現原味之美)、 松露野菇燉飯佐松子 (濃鬱香醇)、 主廚特製甜點 (常更換，水準高)
個人評價： 這間是我的口袋私藏！沒有太多宣傳，但料理非常有深度。主打「Farm to Table」概念，強調選用臺灣在地小農蔬果。選單雖然看起來簡單，但每一道都吃得到食材的鮮甜和主廚細膩的調味手法。 爐烤時蔬盤 看似平凡，卻是考驗功力的菜色，烤得完美真的很難得。整體氛圍輕鬆溫馨，像在朋友家用餐。價格偏高，份量不算大，走精緻路線，適合想安靜品嚐食物本味的人。需要提前訂位。
7. 寶林咖啡館 信義店 (特色馬來西亞風)
- 地址： 臺北市信義區忠孝東路四段553巷22弄2號
- 營業時間： 週二至週五 11:30-14:30, 17:30-21:00；週六、日 11:30-21:00 (週一公休)
- 價格區間： $$$ (主食約$280-$420)
- 必點選單： 寶林炒粿條 (鍋氣十足，帶點微辣，香氣逼人！)、 咖哩叻沙麵 (濃鬱南洋風，椰奶香氣足)、 馬來西亞肉骨茶 (藥膳湯頭濃鬱，別有風味)
個人評價： 想吃點重口味、有特色的素食嗎？這家很可以！主打馬來西亞風味的素食料理，味道非常道地。 寶林炒粿條 絕對是招牌，那個鑊氣和醬料的鹹香辣，讓人回味無窮，份量也實在。叻沙湯頭濃鬱夠味，肉骨茶則是很特別的素食版本。環境是簡單的咖啡館風格。價格中等。缺點是位置在巷弄內，第一次去可能要稍微找一下，店內位置也不算多。
8. 元禾食堂 (日式定食/火鍋)
- 地址： 臺北市信義區忠孝東路四段553巷16弄2號
- 營業時間： 週一至週日 11:30-14:00, 17:30-20:30 (最後點餐時間)
- 價格區間： $$-$$$ (定食$280-$380，小火鍋$350-$420)
- 必點選單： 豆乳鍋定食 (湯頭溫潤甘甜，適合冬天)、 紫蘇梅醬野菇定食 (開胃爽口)、 野菜咖哩定食 (濃鬱日式風味)
個人評價： 想吃點溫暖的日式素食定食，這裡是好選擇。主打清爽健康的日式風格，定食包含主菜、飯（常是雜糧飯）、湯、小菜和甜點（通常是黑糖豆花），營養均衡。 豆乳鍋 湯頭順口，蔬菜種類多。 紫蘇梅醬野菇 酸香清爽很開胃。環境簡約舒適，價格合理。適合平日午餐或晚餐想吃簡單營養的一餐。選擇稍微少一點，但味道穩定。
9. 小蔬杭 (上海蔬食)
- 地址： 臺北市信義區松高路19號B2 (新光三越信義新天地A4館)
- 營業時間： 同百貨公司營業時間，週日至週四 11:00-21:30；週五、週六 11:00-22:00
- 價格區間： $$$ (小籠包$180，單點菜餚$200-$450)
- 必點選單： 絲瓜小籠包 (清爽多汁，皮薄餡鮮)、 蘿蔔糕 (煎得恰恰，料實在)、 雪菜百頁毛豆 (經典江浙冷盤，清爽開胃)
個人評價： 想吃素食版的上海點心？小蔬杭是方便的好選擇。 絲瓜小籠包 是招牌，湯汁鮮甜，絲瓜口感清脆。蘿蔔糕也煎得不錯。整體口味偏清淡精緻，走上海菜的路線。位置在百貨美食街，方便逛街用餐。價格中等。適合想吃點心或小菜組合的時候。份量比較精緻，大食量可能需要多點幾樣。
10. 吳興街素食小吃攤群 (在地平價)
- 地址範圍： 臺北市信義區吳興街 (靠近臺北醫學大學一帶，如：莊敬路巷內、吳興街284巷周邊)
- 營業時間： 依各店家不同，通常午餐(11:00-14:00)、晚餐(17:00-20:00)時段營業，有些只開中午或晚上，假日部分店休。
- 價格區間： $ (麵飯類約$70-$120，小菜$30-$50)
- 必點選單： 素食臭豆腐 (外酥內嫩，泡菜夠味)、 蔬菜鍋貼/水餃 (手工現包口味多)、 綜合羹麵/飯 (料多實在湯頭濃)、 各式炸物小菜 (素雞、杏鮑菇等)
個人評價： 想體驗最接地氣的信義區素食？一定要來吳興街這區挖寶！這裡聚集了好幾家經營多年的素食小吃攤，學生和在地居民的愛店。價格超級親民，味道是樸實的家常路線，但往往能吃到驚喜。特別推薦找找現炸的臭豆腐，還有賣綜合羹的店家，料都給得很大方。缺點是環境相對簡單，就是小吃攤的樣子，夏天可能比較熱。每家營業時間和公休日不同，有時需要碰點運氣。但這種平實的美味和人情味，是信義區高樓大廈裡找不到的風景。記得帶點耐心和零錢！
信義區素食餐廳懶人包比較表
| 餐廳名稱 | 型別/特色 | 適合情境 | 價格標示 | 個人一句點評 |
|---|---|---|---|---|
| 祥和蔬食 | 精緻中餐/米其林推薦 | 重要聚餐、慶祝、宴客 | 💰💰💰💰 | 功夫菜典範，麻辣豆腐煲必試！ |
| 果然匯 | 多元Buffet/異國風 | 團體聚會、家庭聚餐、大食量 | 💰💰💰 | 選擇障礙首選，一次滿足所有慾望！ |
| MissGreen | 創意西式/未來肉 | 輕鬆聚餐、年輕朋友、嘗鮮 | 💰💰💰 | 未來漢堡超擬真，環境潮又Chill！ |
| 菩提禪蔬 | 精緻港點/中式 | 小聚、優雅點心時光 | 💰💰💰💰 | 松露燒賣精緻，蘿蔔絲酥餅一絕！ |
| 養心茶樓 | 精緻港點/中式 | 小聚、優雅點心時光 | 💰💰💰💰 | 金沙系列無敵，熔岩花生包必點！ |
| 二本餐廳 | 無國界創意/Farm to Table | 安靜品味、注重食材原味 | 💰💰💰💰 | 爐烤時蔬見真章，低調有深度的好店！ |
| 寶林咖啡館 | 特色馬來西亞風 | 想吃重口味、南洋風愛好者 | 💰💰💰 | 炒粿條鑊氣十足，叻沙湯頭超濃鬱！ |
| 元禾食堂 | 日式定食/火鍋 | 日常營養均衡、午餐晚餐 | 💰💰-💰💰💰 | 豆乳鍋暖胃，定食組合健康簡單！ |
| 小蔬杭 | 上海蔬食/點心 | 逛街用餐、點心小聚 | 💰💰💰 | 絲瓜小籠包清爽，百貨內方便選擇！ |
| 吳興街小吃攤 | 在地平價/小吃 | 預算有限、找銅板美食、體驗在地 | 💰 | 臭豆腐、鍋貼、羹麵，平價美味人情味濃！ |
信義區找素食的實用小撇步
在信義區這個美食激戰區找好吃的素食，我累積了一些心得跟大家分享：
- 善用美食App和地圖： 出發前或臨時肚子餓，我會開啟Google Maps，直接搜尋「信義區素食」或「信義區蔬食」，再參考評分和評論照片。像HappyCow這種專門的素食App也很好用，資訊更集中。不過，評論僅供參考，有時還是要自己試試看最準。
- 鎖定「素食友善」百貨樓層： 信義區各大百貨的美食街或主題餐廳樓層，通常都會明確標示哪些餐廳提供素食選項，甚至直接開出素食餐廳清單。逛累了抬頭看看指標，省時省力。像信義誠品B2、新光三越A4/A9/A11的美食樓層、微風信義、統一時代百貨美食街，素食選擇都不少。
- 留意關鍵字： 除了直接看招牌，點餐時或看選單要注意這些字眼：「全素/純素」、「蛋奶素」、「五辛素」、「方便素」。有些餐廳會特別標示素食可調整的程度（例如：鍋邊素可否去五辛），點餐前主動詢問比較保險。特別是有嚴格飲食習慣的朋友。
- 夜市尋寶小技巧： 饒河街夜市的素食攤通常會掛上明顯的「素食」布條或燈箱。但更推薦鑽進夜市週邊的巷子，像八德路四段、松山路的巷弄裡，常有意想不到的平價素食小店（麵攤、自助餐、便當店），在地人吃的居多，價格更實在。
- 避開用餐尖峰： 信義區餐廳，尤其是百貨裡的熱門店，午餐(12:30-13:30)和晚餐(18:30-20:00)常常大排長龍。建議可以提早一點（11:30前吃午餐，17:30前吃晚餐）或晚一點去，節省排隊時間。像祥和、養心、Buffet這種，強烈建議訂位！真的省很多時間。
🥗 個人真心話時間：
在信義區找素食吃，我覺得整體水準真的很高，選擇也多到讓人驚訝。從最頂級的米其林體驗到路邊攤的銅板美食都能找到，這點超級加分！價格帶很廣，豐儉由人。但也不是沒缺點啦...像是百貨裡的餐廳價格普遍偏高（畢竟租金貴），份量有時精緻了點，大胃王可能會覺得有點空虛。另外就是熱門名店，用餐時間真的超級多人，訂不到位現場排隊要等很久，環境也會比較吵雜。還有，有些店標榜「蔬食」但其實是蛋奶素，純素者還是要仔細問清楚成分，尤其是醬料這種隱藏版地雷。
我覺得最棒的是，信義區的素食越來越有創意！不再是「青菜豆腐」的刻板印象。未來肉、新奇的蔬果搭配、異國風味的融合，都讓吃素變成一件很酷很有趣的事。連我這個原本無肉不歡的人，現在也經常主動揪朋友去試新開的信義區素食餐廳。每次發現一間好吃的新店，那種興奮感，真的不輸吃到米其林大餐！
信義區素食的發展真的讓我這個老臺北人眼睛一亮。它證明瞭素食可以很時尚、很國際、很精緻，同時也能保有臺灣在地小吃的溫暖與美味。下次來信義區，別只顧著逛街看電影，試著走進這些素食餐廳，說不定你會開啟一個全新的美食視野！至少，我現在是徹底被信義區素食圈粉了啦！
Q&A 信義區素食常見問題
Q1：信義區吃素食是不是都很貴？
A： 不一定！信義區素食選擇超級多元。百貨內的米其林等級餐廳或精緻蔬食確實價格較高 ($$$$)，但像是永春/後山埤站周邊 (如吳興街商圈、忠孝東路五段後段巷弄)、饒河夜市週邊，就有非常多 在地平價素食小店、麵攤、便當店 ，價格非常親民 ($-$$)，百元內就能吃飽。Buffet ($$$) 或中價位餐廳 ($$$) 選擇也很多。豐儉由人，多挖掘就能找到符合預算的好店！
Q2：想在信義區找適合聚餐 (6人以上) 的素食餐廳，有推薦嗎？
A： 當然有！大型聚餐首推 Buffet型別 的 果然匯 (微風信義)，選擇多樣不怕眾口難調，空間也夠大。想吃精緻桌菜或中式合菜， 祥和蔬食 (A4)、 養心茶樓 (A9)、 菩提禪蔬 (誠品信義) 都有大桌子或包廂，餐點精緻適合請客。異國風味則可考慮 寶林咖啡館 (但店面較小，最好先詢問併桌空間) 或選擇百貨內空間較寬敞的餐廳。重點是： 務必提前訂位！ 信義區熱門餐廳臨時找位置非常難。
Q3：我是純素者 (Vegan)，在信義區容易找到不含蛋奶的餐廳嗎？
A： 比以前容易非常多！現在很多 信義區素食 餐廳都會明確標示「純素」選項，或在選單上註明成分。推薦：
- 專門純素店： MissGreen (未來漢堡、部分沙拉碗可選純素醬)、寶林咖啡館 (多數餐點為純素，點餐時再確認一次醬料)。
- 精緻餐廳： 祥和蔬食、菩提禪蔬、養心茶樓都有不少純素菜餚可選，點餐時明確告知需求，師傅通常能調整。
- Buffet： 果然匯通常會有專門區域標示純素料理，取餐時留意看標示牌。
關鍵： 點餐時主動告知「我是純素，不吃蛋、奶、蜂蜜」，並詢問料理中是否含有這些成分，特別是醬料、甜點。 即使選單寫蔬食，溝通清楚最保險。吳興街一些小攤的傳統小吃如素羹麵、臭豆腐 (確認是否純素油炸) 也可能是純素選擇。