身為一個把「吃」當成人生重要志業的人，臺北哪裡有好吃的，我鼻子一動大概就能聞到。尤其是義大利麵，那種麵條裹著醬汁，香氣撲鼻的畫面，光想就餓。而 士林，這個新舊交融、充滿活力的區域，絕對是臺北 義大利麵 激戰區之一！每次來這裡，總能發現新的驚喜，或是老店歷久彌新的魅力。
今天，我就把壓箱寶的 士林義大利麵 口袋名單掏出來分享！足足 10家 我親自吃過、評比過、甚至回訪N次的愛店。我會用最真實的吃貨視角，告訴你每家店的亮點、特色、甚至是我覺得可以改進的小遺憾。文章會包含詳細的店家資訊、必點菜色、價格範圍，還有我精心製作的 彩色懶人包表格 和 排行榜，讓你一目瞭然，快速找到最符合你當下心情和荷包的那一盤好麵！準備好你的胃，跟著我的腳步，一起探索 士林義大利麵 的魅力吧！
目錄
1. 義麵坊 (士林店)
介紹： 這家應該很多臺北人都知道，算是連鎖體系中品質相對穩定、CP值高的選擇。士林店空間不小，裝潢是溫馨帶點工業風，學生族群和家庭客很多。他們家的 士林義大利麵 種類超級多，從經典款到創意口味都有，重點是份量夠大！對於大食量的朋友來說，這裡是天堂。我常覺得，不知道吃啥時，選義麵坊不太會出錯，就是那種穩穩的安全牌。記得以前學生時代聚餐很愛來，現在偶爾想吃個粗飽又不想花大錢時，還是會想起它。
必點選單：
- 濃鬱的奶油醬汁包裹麵條，加上鹹香培根和生蛋黃，攪拌開來就是邪惡的誘惑。經典不敗款，味道夠濃鬱。
- 這道是我個人偏愛！蒜香、辣椒的辛香很夠勁，鴨胸肉給得不小氣，煎得香香的，搭配口感稍微硬一點的扁舌麵(Linguine)，很過癮。適合喜歡重口味的人。
- 青醬濃鬱度適中，不會太油膩也不會太水，雞肉量多且嫩，筆管麵(Penne)容易吸附醬汁，吃起來很滿足。
2. 拓墾本家 TAKUMI HONKE
介紹： 這家隱身在捷運劍潭站附近巷弄裡的小店，是我無意間散步發現的寶藏！店面不大，大概就十幾個座位，裝潢是簡約的日式風格，非常乾淨清爽。老闆（應該是主廚）感覺很用心，主打 自家手工製麵！這點在 士林義大利麵 戰場上算是少見的特色。麵條的口感確實和一般工廠製的不同，更有彈性和麵香。整體調味偏向清爽、細緻，不是那種濃烈衝擊型的，吃完身體負擔感較低。缺點就是位置少，尖峰時間一定要等，而且價格小貴，但為了那手工麵條，我願意！
必點選單：
- 這道很特別！蒜香為基底，加入臺灣風味的櫻花蝦，香氣十足卻不油膩，手工細扁麵完美展現彈牙感，蝦子的鮮味和蒜香融合得很好，清爽又有深度。
- 敢寫"每日限定"通常不會讓人失望。老闆會依季節食材變化醬汁，可能是番茄肉醬、也可能是奶油野菇。重點是那手工寬麵(Tagliatelle)，厚度適中，口感十足，能掛住滿滿醬汁，單純吃麵的麥香與嚼勁就讓人愉悅。建議點餐時詢問當日口味。
- 明太子給得頗大方，奶油醬調得剛好，不會過膩搶了明太子的鮮鹹海味，配上同樣優秀的手工細扁麵，是海味愛好者的好選擇。
3. 吃義燉飯 (Let's Eat 士林店)
介紹： 聽店名就知道，燉飯是招牌，但他們的 士林義大利麵 同樣在水準之上！這家店位於熱鬧計程車林夜市周邊，店面寬敞明亮，帶點文青網美風格，很適合朋友聚餐或約會（光線好拍食物）。餐點選擇多樣化，義麵、燉飯、排餐都有。我認為他們的優勢在於 醬汁的層次感 和 創意口味。經典款做得穩，創新口味也常有驚喜，不會覺得太跳tone或踩雷。份量中等，價格算中價位。整體來說，是環境、口味、服務都平衡得不錯的一家店。
必點選單：
- 松露香氣給得很有誠意，不是那種廉價松露油味。野菇種類多，份量也多，整體濃鬱滑順。可以選擇做成燉飯或搭配細扁麵，看個人喜好。
- 視覺先加分！幹貝表面煎得焦香，內部軟嫩，搭配濃鬱的明太子奶油醬，海味十足。細扁麵吸附醬汁的能力好，每一口都很有滋味。這道有點罪惡但很滿足。
- 番茄的酸香、辣椒的微辣、海鮮的鮮甜，組合得非常開胃。墨魚麵(Udine)本身帶點淡淡海味，加上花枝、蝦子等海鮮料，是喜歡海鮮風味者的好選擇，吃完記得擦嘴喔！
4. 米蘭街義式小坊
介紹： 這家是 士林義大利麵 的隱藏版老字號！開在稍微遠離捷運站、靠近士東市場的巷子裡，店面小小的、舊舊的，非常不起眼，但卻是許多在地人的心頭好。店內座位不多，裝潢非常家庭式，甚至有點簡陋。BUT！重點來了，他們的義大利麵是 道地家常味，價格超級親民！ NT$130起 就有交易，份量還很實在。味道不是那種精緻路線，而是樸實、濃鬱、吃得出誠意。老闆娘記憶力超好，人多時要有點耐心。想吃超高CP值、不在乎裝潢的 士林義大利麵，這家絕對要試試。
必點選單：
- 經典中的經典！肉醬是老闆娘自己熬煮的，肉末多，番茄味濃鬱帶點微酸，醬汁給得毫不手軟，緊緊扒在麵條上，簡單卻非常夠味。這個價格有這種品質，沒啥好挑剔了。
- 青醬也是自製，羅勒香氣明顯，不會油膩或水水的，雞肉給的量以價格來說很OK，嫩度也不錯。是喜歡青醬者的好選擇。
- 濃鬱的白醬加上煎得香脆的培根，簡單粗暴的好吃。同樣醬汁給得大方不怕你沾。想吃濃鬱奶香的點這道就對了。
5. 洋廚房義大利麵工坊
介紹： 這家在靠近天母一帶，也是開業多年的口碑店。店內空間溫馨舒適，有點鄉村風格。他們家主打 醬汁都是主廚每日現熬，不使用現成醬料包，這點在細節控心中很加分！ 士林義大利麵 的口味選擇也多，從經典到創意都有。我特別欣賞他們 醬汁的濃稠度 掌握得很好，能完美裹附麵條，不會湯湯水水。價格中等偏上一點點，但用料和口味對得起價格。適合想要吃得精緻一點、感受主廚用心的人。假日建議訂位。
必點選單：
- 用爐烤過的番茄帶來更深邃的甜味和香氣，海鮮料新鮮豐富，醬汁酸甜平衡，充滿地中海風情。細扁麵搭配得宜，每一口都能吃到鮮味。
- 松露香氣足，蘑菇種類多且炒得香，雞肉軟嫩。醬汁濃鬱卻不膩口，可以選擇做成燉飯或搭配手工寬麵（推薦寬麵！口感更紮實）。
- 墨魚汁鮮味十足，加入新鮮的花枝塊，海味濃鬱。米飯燉煮入味（或麵條也吸滿醬汁）。這道絕對是視覺和味覺的雙重體驗，約會慎點（牙齒會黑）。
6. 樂芙義麵坊 Love Pasta Lab
介紹： 這家店名就很可愛，位於士林夜市邊緣。店內裝潢走明亮活潑路線，牆上有可愛塗鴉。他們家最大的特色就是 「客製化」！你可以自由選擇麵條種類（細圓麵、筆管麵、寬麵...）、醬底（紅醬、白醬、青醬、清炒），再搭配喜歡的主配料（海鮮、雞肉、鴨胸、蔬菜等）。自由度超高，完全滿足挑嘴或喜歡組合創意的人。價格會依據你選的配料而有所不同，但透明清楚。味道上，我覺得屬於中規中矩的好吃，不會驚天動地，但絕對在水準內。想吃自己搭配的 士林義大利麵？來這裡就對了！
必點思路：
- 喜歡清爽原味海鮮的經典組合。蒜香提味，海鮮新鮮就很棒。
- 濃鬱奶香搭配煙燻風味的鴨胸，鹹香夠味，寬麵增加口感滿足感。個人覺得這組合很不錯。
- 青醬的香氣搭配蝦子的鮮和蘆筍的爽脆，筆管麵容易沾附醬汁。清爽與濃鬱的平衡。
7. 好義外義大利麵 HOI Pasta
介紹： 這家店名諧音"好意外"，確實，我第一次吃也覺得"好意外"的好吃！位置在士林捷運站附近的小巷弄。店面不大，溫馨小巧，帶點文青感。他們家強調使用 好食材，醬汁也是自製。我特別喜歡他們的 清炒系列，火候掌握得恰到好處，鑊氣足，吃得出食材的鮮甜和麵條的彈性，不會油膩膩。 士林義大利麵 選擇不算爆炸多，但每種看起來都頗用心。價格合理，份量對女生剛好，男生可能會想加點。是會讓人想回訪的溫馨小店。老闆態度很親切。
必點選單：
- 這道清炒功力了得！蒜片爆得金黃香酥，各式野菇炒出香氣和juicy感，橄欖油和一點點辣椒提味，簡單卻風味十足，麵條彈牙不軟爛。喜歡清爽鑊氣的首選。
- 幹貝煎得表面微焦內裡軟嫩，奶油醬調得濃淡適中，加上魚卵的嗶啵口感增添層次。整體海味鮮明，滿足感高。
- 番茄醬汁是清爽的紅醬路線，帶點微酸，鮮蝦新鮮彈牙，酸豆提供鹹香點綴，開胃又不會太heavy。夏日好選擇。
8. 叉子義大利麵 (Fork Pasta)
介紹： 這家在天母SOGO後方的巷子裡，是當地知名的排隊店。店內空間不算大，裝潢簡約現代。他們家的 士林義大利麵 以 份量大 和 口味濃鬱 著稱，非常受到學生和年輕族群歡迎。醬汁給得超級豪邁，味道也比較重、比較臺(？)，是那種吃起來很過癮、很有飽足感的型別。價格非常親民，CP值爆表！缺點就是用餐時間人超多，常常要排隊，環境也比較吵雜擁擠一些。想吃粗飽、重口味、不介意排隊的 士林義大利麵，叉子是經典選項。
必點選單：
- 這應該是招牌中的招牌！明太子給得超多，幾乎每一口都吃得到鮮鹹的嗶啵感，奶油醬濃稠香滑，加上大量海苔絲。味道濃鬱到不行，喜歡重口味的人會愛，怕膩的可能要分享或配飲料。
- 青醬非常濃稠，羅勒味濃，雞肉給得很大塊也多，同樣是走豪邁路線。愛青醬的人會很滿足。
- 海鮮料鋪滿！蝦子、蛤蜊、花枝等，番茄醬汁也是濃鬱夠味，酸甜適中。視覺和份量都很有衝擊力。
9. 朵頤義式餐廳 (天母店)
介紹： 這家比起前面幾家，氛圍更偏向 正式的餐廳，位於天母圓環附近。裝潢雅緻舒適，帶點歐式風格，燈光美氣氛佳，非常適合情侶約會、重要聚餐或家庭慶祝。餐點不只 士林義大利麵，還有排餐、燉飯、披薩等，整體選擇豐富且精緻。他們家的義大利麵水準很高，醬汁、麵條火候、食材搭配都展現功力，味道細膩有層次，當然價格也相對較高。服務到位，環境安靜舒適。是想追求用餐氛圍和精緻口味的 士林義大利麵 好選擇。
必點選單：
- 高階感首選！使用龍蝦頭熬煮的醬汁，濃鬱鮮美無比，充滿濃縮的海味精華。搭配新鮮的綜合海鮮，每一口都是奢華享受。細扁麵沾附醬汁效果一流。
- 牛肝菌獨特的濃鬱香氣是主角，搭配其他野菇，奶油醬汁醇厚卻不膩，手工寬麵口感紮實有嚼勁，完美呈現食材風味。菇類愛好者必試。
- 鴨胸處理得非常好，皮脆肉嫩多汁，搭配微甜的波特酒醬汁。旁邊搭配的細圓麵通常會用簡單的橄欖油或清炒方式，平衡鴨胸的濃鬱。很有特色的主菜+麵組合。
10. 小倉庫義麵坊
介紹： 這家隱藏在士林社子一帶，有點遠離塵囂的感覺。由老倉庫改建而成，空間挑高寬敞，保留了部分倉庫結構，搭配工業風裝潢，很有特色！氛圍輕鬆自在，帶點隨性感。餐點選擇也多樣化， 士林義大利麵、燉飯、早午餐都不錯。他們家的義麵口味偏向 家常融合創意，常有特別的搭配，例如加入臺灣在地食材。味道不錯，價格中等份量足。最大的優勢是 環境寬敞舒適，帶寵物也有戶外座位（需詢問），很適合朋友多人聚餐或帶家人來，可以坐很久聊天不會有壓力。
必點選單：
- 非常有創意的組合！剝皮辣椒的微辣和獨特香氣，搭配煎香的鴨胸肉，通常是清炒或微奶油基底，中西合璧卻意外和諧，味道獨特令人印象深刻。
- 名字就夠誘人！自製的經典肉醬，搭配寬麵，上桌時再淋上熔化的起司（真的有瀑布感！），熱騰騰又邪惡。適合喜歡濃鬱起司和肉醬的人。
- 海膽醬帶來濃鬱的海味和鮮甜，幹貝煎得恰到好處，是一道充滿海洋風味、口感滑順的選擇。海膽控別錯過。
士林義大利麵大評比！懶人包表格一次看
為了讓大家更快找到適合自己的店，我把我吃過的10家關鍵資訊和個人主觀評價整理成表格，還用了不同顏色區分型別，希望對你有幫助！
表1：士林義大利麵 10家關鍵資訊懶人包
| 餐廳名稱 | 價格帶 | 環境特色 | 最大亮點 | 適合族群 | 我的主觀評分 (5★滿分) |
|---|---|---|---|---|---|
| 1. 義麵坊 | $180-$280 | 寬敞、溫馨工業風 | 種類多、份量大、CP值穩 | 學生聚餐、家庭、大食量者 | ★★★★ |
| 2. 拓墾本家 | $280-$480 | 簡約日式、小而美 | 手工製麵、清爽細緻 | 麵條控、講究食材原味、不趕時間 | ★★★★☆ (麵條加分!) |
| 3. 吃義燉飯 | $260-$380 | 文青網美、明亮舒適 | 醬汁層次、口味創新、環境好 | 聚餐、約會、想拍照 | ★★★★ |
| 4. 米蘭街 | $130-$220 | 家庭式、樸實無華 | 超值平價、道地家常味 | 預算優先、在地人、不重灌潢 | ★★★★ (CP值爆表!) |
| 5. 洋廚房 | $270-$400 | 溫馨鄉村風 | 醬汁現熬、精緻用心、穩定 | 重視細節、講究醬汁品質 | ★★★★☆ |
| 6. 樂芙義麵坊 | $190-$350 | 活潑可愛 | 高度客製化、自由搭配 | 挑嘴王、喜歡DIY組合創意 | ★★★☆ |
| 7. 好義外 | $220-$320 | 小巧文青 | 清炒優秀、食材好、溫馨 | 喜歡清爽鑊氣、小聚 | ★★★★ |
| 8. 叉子 | $180-$280 | 簡約、熱鬧略擠 | 份量巨大、口味濃鬱 | 學生、重口味愛好者、餓到前胸貼後背 | ★★★☆ (重口味取向) |
| 9. 朵頤 | $320-$580 | 正式優雅、約會風 | 精緻高階、食材講究、氛圍佳 | 約會、慶祝、追求儀式感 | ★★★★☆ (價位較高) |
| 10. 小倉庫 | $250-$380 | 倉庫改建、寬敞舒適 | 環境獨特、創意口味、可寵物 | 多人聚餐、帶家人、想坐久聊天 | ★★★★ |
表2：士林義大利麵 特色口味/麵條推薦指南
| 餐廳名稱 | 招牌必試風味/麵條 | 型別標籤 |
|---|---|---|
| 1. 義麵坊 | 蒜辣鴨胸扁舌麵、奶油培根蛋黃麵 | 經典款、大份量 |
| 2. 拓墾本家 | 櫻花蝦蒜香細扁麵、每日限定手工寬麵 | 手工麵、清爽細緻 |
| 3. 吃義燉飯 | 松露野菇系列、炙燒幹貝明太子奶油細扁麵 | 醬汁層次、海鮮 |
| 4. 米蘭街 | 肉醬麵、奶油培根麵 (超值典範) | 家常味、平價 |
| 5. 洋廚房 | 爐烤番茄海鮮細扁麵、松露蘑菇雞肉寬麵 | 精緻、醬汁現熬 |
| 6. 樂芙義麵坊 | 自由組合！(e.g., 清炒蒜香海鮮+細圓麵) | 高度客製化 |
| 7. 好義外 | 蒜炒綜合野菇細扁麵、香煎幹貝魚卵奶油麵 | 優秀清炒、食材好 |
| 8. 叉子 | 奶油明太子義大利麵 (重口味代表) | 濃鬱、份量大 |
| 9. 朵頤 | 龍蝦醬汁海鮮細扁麵、牛肝菌野菇奶油寬麵 | 高階、精緻 |
| 10. 小倉庫 | 剝皮辣椒鴨胸義麵、香煎幹貝海膽醬細扁麵 | 創意特色、環境舒適 |
表3：士林義大利麵 優缺點速覽 (個人真實感受)
逛了那麼多家，總有些感想不吐不快。這表格是我最真實的主觀感受，包含我覺得不錯的點，也包含一些小缺憾，給大家更全面的參考：
| 餐廳名稱 | 我覺得超棒的優點 (Pros) | 可能需要考慮的點 (Cons) |
|---|---|---|
| 1. 義麵坊 | 選擇多、份量足、價格合理、分店多方便 | 口味較制式化、尖峰人太多略吵雜 |
| 2. 拓墾本家 | 手工麵條口感絕佳、調味細緻清爽、食材感覺用心 | 價格小貴、座位少需久候、口味選擇相對少一點 |
| 3. 吃義燉飯 | 環境舒適好拍、醬汁有層次、創意口味多、服務不錯 | 價格中上、尖峰時段也可能要等位 |
| 4. 米蘭街 | CP值破錶！、口味樸實濃鬱好吃、老闆娘親切 | 環境非常簡陋、座位不多、無服務費但服務較基本 |
| 5. 洋廚房 | 醬汁濃鬱度掌握好、真材實料、口味精緻、用餐氛圍溫馨 | 價格中偏高、位置離捷運站稍遠 |
| 6. 樂芙義麵坊 | 客製化自由度高、選擇障礙救星、價格透明 | 口味屬安全牌，驚豔度較低、組合太多有時選擇反而困難 |
| 7. 好義外 | 清炒鑊氣足好吃、食材新鮮、小店溫馨感、老闆親切 | 座位數少、份量對大食量者可能稍嫌不足 |
| 8. 叉子 | 份量超級大、口味濃鬱夠勁、價格實惠 | 環境較擁擠吵雜、排隊時間長、口味偏重偏臺(油) |
| 9. 朵頤 | 環境優雅舒適、食材高階講究、口味精緻有層次、服務佳 | 價格最高、較正式的氛圍可能不適合只想輕鬆吃麵 |
| 10. 小倉庫 | 倉庫環境寬敞舒適有特色、適合聚餐、餐點有創意 | 位置較偏遠 (社子)、口味表現有時不如環境驚豔 |
📊 我計程車林義大利麵 個人心水排行榜 (僅供參考！)
吃了這麼多盤 士林義大利麵，總要排個名滿足一下自己（也給大家一點方向感）。這純粹是基於我個人口味偏好（偏愛麵條質感和醬汁平衡）和當次用餐體驗，非常主觀！你的第一名可能完全不一樣哦！
🎯 士林義大利麵 終極懶人包：一句話告訴你去哪家！
還在猶豫？別想了！根據你最在意的點，直接看這裡：
超餓大食量 「我超餓！要大份量便宜又好吃的！」 👉 叉子 或 義麵坊 (叉子更重口味，義麵坊選擇多)
省錢首選 「今天只想花小錢吃飽飽！」 👉 米蘭街 (絕對首選！)
麵條控 「麵條口感是靈魂！要好麵！」 👉 拓墾本家 (手工麵條愛好者必訪)
約會慶祝 「約會/慶生，要氣氛好、精緻點的！」 👉 朵頤 (正式優雅) 或 吃義燉飯 (文青好拍)
多人聚餐 「朋友多人聚餐，環境要舒服好聊天！」 👉 小倉庫 (倉庫空間寬敞) 或 義麵坊 (分店通常夠大)
自由搭配 「我超挑嘴，要自己選麵選醬選料！」 👉 樂芙義麵坊 (客製化天堂)
清爽原味 「想吃清爽、吃鍋氣、吃食材原味！」 👉 好義外 (清炒系列讚)
創意風味 「想吃點特別的、創意口味！」 👉 小倉庫 (剝皮辣椒鴨胸) 或 吃義燉飯 (常有創意款)
醬汁功夫 「從醬汁就吃得出真功夫的！」 👉 洋廚房 或 朵頤
寵物友善 「帶寵物一起吃飯！」 👉 小倉庫 (戶外座，先確認)
找到你想試的 士林義大利麵 了嗎？快點訂位或衝去排隊吧！記得吃完回來跟我分享你的心得啊！
Q&A 時間 (你問我答，簡短直接！)
Q1：士林哪家義大利麵最適合多人聚餐？
A1： 想要空間寬敞舒適，首推 小倉庫 (老倉庫改建很有特色)。如果想吃CP值高、選擇多且分店通常空間夠大的， 義麵坊 (士林店) 也是穩妥選擇。 朵頤 則是氛圍精緻正式的聚餐好地點。
Q2：預算有限，想找平價好吃計程車林義大利麵？
A2： 米蘭街義式小坊 絕對是首選！NT$130起就有水準之上的肉醬麵。 叉子 份量大、價格也親民，口味濃鬱。 義麵坊 基本款也在NT$200上下，也是安全牌。
Q3：這些熱門計程車林義大利麵店需要訂位嗎？
A3： 強烈建議！ 尤其是 拓墾本家 (位子少)、朵頤 (氛圍好)、吃義燉飯、小倉庫 (環境特別)、洋廚房、好義外 (位子少) ，假日或晚餐時段沒訂位通常要等很久。 叉子、義麵坊 雖然位子多，但人氣超高，尖峰時段現場排隊也很可觀。 米蘭街、樂芙 相對好一點，但保險起見還是先打電話問問。