哎唷，說起基隆海鮮餐廳，我這個胃就開始咕嚕咕嚕叫了！基隆，台灣的北海岸明珠，海鮮的集散地啊！每次踏進這個充滿漁港風情跟海味的地方，那股鹹鹹的海風混著漁獲的鮮味撲鼻而來，就覺得人生圓滿了一半（另一半當然要靠吃來補足啦！）。你們知道嗎？要在基隆吃海鮮，不是只有廟口夜市那幾攤（雖然也不錯啦），真正的老饕都鑽進那些巷子裡、碼頭邊，找那些只有在地人才知道的基隆海鮮餐廳。
說真的，網路上資訊一大堆，看都看花眼。有些寫得天花亂墜，圖片拍得美輪美奐，結果踩雷踩到腳底板都瘀青。為什麼？因為很多根本沒親身吃過，複製貼上就交差了事。我呢？我可是鐵了心，帶著我的鐵胃（還有荷包），一家一家實地吃給你看！本篇就是要幫你避開那些觀光客陷阱，直搗黃龍，找到真正讓舌尖跳舞的好味道。而且不只推薦，我還會老實告訴你哪家貴、哪家份量少、哪家服務普普，優缺點通通攤開來！畢竟錢難賺，吃頓好的海鮮不能委屈自己嘛！你說對吧？今天就來好好聊聊那些讓人念念不忘的基隆海鮮餐廳。
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在基隆挑海鮮餐廳，眉角在哪？
拜託！來基隆吃海鮮，不是隨便走進一家掛著「海鮮」招牌的店就安全下莊啦！這可是有學問的！
- 看「人」氣更要看「漁」氣： 門口人很多？很好，但眼睛更要瞄一下門口擺的漁獲。魚眼是不是清澈明亮？蝦蟹有沒有活跳跳？透抽、小卷的色澤對不對？新鮮度是海鮮的命脈，騙不了人的。那些冰塊堆得老高、魚都翻白眼躺平的… 嗯，建議你腳步放輕，悄悄飄過。
- 問！問！問！重要的事說三遍！ 別害羞，直接問老闆娘今天什麼魚最青？什麼是剛上岸的？在地好的基隆海鮮餐廳老闆，對自己的貨源都有堅持，也樂意推薦。當令的魚獲不僅新鮮，價格通常也比較合理。你問「今天有什麼特別的？」往往能挖到寶。
- 時令！時令！時令！ 海鮮就像大自然的情書，有它的季節性。春天吃白鯧、花枝；夏天鎖定小卷、軟絲；秋天螃蟹肥美；冬天當然是烏魚子、紅甘的天下！跟著季節吃，準沒錯，也最划算。想冬天吃到肥美花蟹？不是不行，但那個價格… 嗯，你懂的。
- 料理方式決定美味高度： 新鮮的海鮮，其實簡單料理就超讚。清蒸、川燙最能吃出原味鮮甜。但基隆海鮮餐廳厲害的地方，在於那些需要功夫的快炒、三杯、糖醋，或是需要時間熬煮的湯品。點菜前不妨問問店家推薦的招牌做法。
- 價格！心裡要有把尺： 海鮮價格浮動大，點菜前問清楚「時價」是多少真的很重要！特別是高單價的龍蝦、螃蟹、野生大魚。避免結帳時心臟病發作的最佳方法，就是問清楚、點明白。有些店會直接標示，有些會口頭告知，別怕問，這是你的權利！
基隆海鮮餐廳種類大解析！你是哪一派？
基隆的海鮮餐廳型態其實挺多元，各有各的擁護者：
- 碼頭邊快炒熱炒型： 這絕對是基隆海鮮餐廳的主力！氣氛熱鬧滾滾，師傅大火快炒鑊氣十足，口味偏重（鹹香下飯），價格通常較親民，適合三五好友或家庭聚餐。缺點？有時候環境比較… 「原始」一點，通風也許沒那麼好，講究氣氛的可能要考慮一下。基隆好幾家老字號都屬此類。
- 海鮮樓精緻宴會型： 場地較大較舒適（常有冷氣！），料理手法更細緻，擺盤也講究，當然價格也往上跳一級。很適合請客、聚餐，想吃點不一樣的功夫菜，像是紅燒魚翅羹、砂鍋魚頭這類大菜，這裡選擇多。但相對的，那種漁港邊的豪邁感就淡了些。
- 漁港直銷餐廳型： 像是碧砂漁港、八斗子漁港周邊那種。最大賣點就是「現撈仔」！你可以直接在漁市挑選喜歡的海鮮（記得比價、議價），再拿到樓上或旁邊配合的餐廳代客料理，付個工錢就行。新鮮度爆表，自由度也高，想吃什麼自己選。但環境可能比較雜亂，代工費和料理手法要事先溝通清楚，免得期待落空。
- 巷弄隱藏版小館型： 這就考驗你的情報能力了！往往藏身在不起眼的巷弄或民宅一樓，沒幾張桌子，可能還需要預約。老闆通常很有個性（或脾氣？），但手藝了得，食材也講究，常有驚喜。缺點是位置難找、位子少、有時候規矩多（像是不接受臨時加人、限時用餐之類）。這類基隆海鮮餐廳往往是老饕的私房名單。
- 廟口小吃海鮮攤型： 基隆廟口夜市裡當然也有不少海鮮攤位，像是奶油螃蟹、蝦蛄、一口吃香腸配魚丸湯等。適合淺嘗、當點心，或是時間比較趕又想嚐點海味的遊客。但要說坐下來好好吃一頓澎湃的海鮮大餐，這裡選擇就少了點，環境也比較擁擠吵雜。
老饕嚴選！10家基隆海鮮餐廳真心話大冒險 (地址/時間/價格/必點/評價)
好啦好啦，我知道大家最想看這個！這10家是我用真金白銀（還有膽固醇）換來的真實體驗，有鼎鼎大名的，也有巷子內的。優點缺點我都寫，絕對不藏私！排名不分先後，各有千秋。
1. 昱帝嶺餐廳 (海洋店)
- 地址： 基隆市中正區北寧路369巷45-6號 (靠近海科館)
- 營業時間： 11:00–14:00, 17:00–21:00 (建議先訂位，假日人爆多)
- 價格區間： $$$ (中高價位，合菜為主，人均約800-1500元要看點什麼菜)
- 必點菜單：
- 生魚片拼盤：份量大器，魚種新鮮多樣，切得又厚又豪邁，視覺味覺雙享受。
- 蒜蓉蒸龍蝦：龍蝦肉質緊實彈牙，蒜蓉醬汁鹹香提味不搶戲，經典中的經典。
- 三杯中卷：鑊氣十足，中卷新鮮軟Q，醬汁收得乾香入味，超級下飯！
- 海鮮羹：料多味美，勾芡適中，湯頭鮮甜，幾乎每桌必點。
- 個人評價： 名氣響叮噹的老字號海鮮樓！環境寬敞乾淨，有包廂，非常適合多人聚餐、宴客。菜色選擇超級多，份量也很有誠意，擺盤澎湃，端上來就很有面子。食材新鮮度有基本水準，料理手法是傳統台菜海鮮路線，味道穩定。不過啊，名氣大帶來的就是「人超多」！假日沒訂位可能要等很久，環境會比較吵雜。服務嘛… 就標準海產店風格，不能要求太高級啦。價格以基隆來說算中上，但以它的份量和名氣，還在合理範圍。想吃澎派、請客有面子，選它OK！基隆海鮮餐廳宴客首選之一。
2. 榮興海產店
- 地址： 基隆市中正區北寧路71號
- 營業時間： 11:00–14:30, 17:00–21:00 (週二公休！別撲空)
- 價格區間： $$ (中價位，單點為主，人均約600-1000元)
- 必點菜單：
- 白帶魚米粉湯：鎮店之寶！湯頭濃郁鮮美帶點煎過的焦香，米粉吸飽湯汁，白帶魚軟嫩，冬天來一碗暖到心坎裡。
- 炒海瓜子：海瓜子個頭大又肥美，醬汁鹹甜適中，吐沙吐得很乾淨，讓人一顆接一顆。
- 油炸小卷：新鮮小卷簡單裹粉油炸，外酥內嫩，鮮味十足，沾點胡椒鹽就超好吃。
- 清蒸魚：看當天有什麼新鮮魚貨，請老闆推薦，簡單清蒸淋上醬油蔥油，最能吃出魚肉的鮮甜細緻。
- 個人評價： 這家是很多基隆在地人會去的愛店！位置就在正濱漁港彩色屋附近，吃完還可以去拍照。環境就是典型的碼頭邊熱炒店，簡單乾淨但沒有豪華裝潢。老闆跟老闆娘很親切，會推薦當令食材。料理口味家常但很到位，食材新鮮度很可靠，價格實在，CP值高。招牌的白帶魚米粉湯真的名不虛傳，湯頭層次豐富。缺點是店面不大，座位不多，假日用餐尖峰可能要稍等。但為了那碗米粉湯，等一等值得！是我個人很愛的基隆海鮮餐廳口袋名單。
3. 阿芬海產店
- 地址： 基隆市仁愛區孝三路93號
- 營業時間： 11:00–14:30, 17:00–21:30 (週一公休)
- 價格區間： $$ (中價位，主打現流海鮮，人均約600-1200元)
- 必點菜單：
- 沙母（或花蟹）冬粉煲：螃蟹的鮮味完全釋放到湯汁裡，冬粉吸滿精華，超級鮮美！尤其秋冬蟹肥時必點。
- 鳳梨蝦球：蝦球大顆飽滿炸得酥脆，裹上不會過甜膩的鳳梨美乃滋醬，大人小孩都愛。
- 川燙小卷/軟絲：新鮮度夠才敢這樣做！沾點哇沙米醬油，又脆又甜，海味直接爆發。
- 炒水蓮：大火快炒保有水蓮的脆度，加入破布子提味，清爽解膩不可或缺的青菜。
- 個人評價： 位於孝三路巷內，是內行人才知道的在地老店。店面看起來真的很不起眼（甚至有點舊舊的），但海鮮超！級！新！鮮！老闆對漁獲品質很挑，很多都是當日現流。料理偏向家常熱炒，但火候掌控得很好，調味適中不搶海鮮風采。螃蟹料理是強項，尤其冬粉煲系列。價格合理，份量OK。服務就是家庭式，隨性但親切。環境真的普通，追求裝潢的可以跳過。但如果你是個「唯鮮味論」者，這裡絕對能滿足你挑剔的味蕾，是食材派的基隆海鮮餐廳代表。
4. 萬祝號
- 地址： 基隆市中正區中正路560號 (近基隆嶼登船處)
- 營業時間： 11:00–14:30, 17:00–20:30 (週三公休)
- 價格區間： $$$ (中高價位，海鮮為主，人均約800-1800元)
- 必點菜單：
- 三點蟹(季節限定)：肉質細緻鮮甜，簡單清蒸就非常美味，尤其蟹黃飽滿時更是一絕。
- 生食級軟絲：晶瑩剔透，口感軟糯帶點脆度，鮮甜無比，沾點酸桔醬油就昇華了。
- 烤透抽：新鮮透抽炭烤，香氣四溢，肉質厚實Q彈，吃原味或沾醬都棒。
- 海膽炒飯：海膽用量不手軟，炒飯粒粒分明，海膽的濃郁鮮味融入其中，香氣逼人。
- 個人評價： 這家店的位置就在基隆嶼搭船處旁邊，店面小小的，裝潢樸素帶點文青感（跟一般海產店不同）。最大特色是海鮮品質極高，很多都是老闆親自挑選的頂級貨色，生食級的魚獲不少，敢賣也敢保證新鮮。老闆夫婦（應該是？）對食材很有熱情，會仔細介紹。料理方式偏向凸顯食材原味，調味不會過重。價格相對較高，但對於追求頂級鮮度和特殊魚貨的老饕來說，這個價錢值得。份量比較精緻，不是讓你吃到撐那種路線。環境乾淨舒適，座位不多，強烈建議預約。想吃點不一樣、高品質海味的，這家很推。算是比較偏日式風格的精緻基隆海鮮餐廳。
5. 阿華炒麵
- 地址： 基隆市中正區義一路58號 (基隆廟口夜市第41號攤)
- 營業時間： 大約早上10:00 – 凌晨00:00 (廟口攤位時間，可能微調)
- 價格區間： $ (平價，小吃價位，一份麵約80-120元)
- 必點菜單：
- 什錦咖哩炒麵：招牌中的招牌！濃郁的咖哩香氣，麵條炒得入味帶點微辣，配料豐富有蝦仁、豬肝、透抽、肉絲等，鑊氣十足。
- 蝦仁羹：蝦仁新鮮彈牙，羹湯勾芡適中，味道鮮美，可以單點羹配麵或飯。
- 個人評價： 等等！說好的基隆海鮮餐廳呢？別急！廟口這攤「阿華炒麵」雖然主打是麵，但它的海鮮配料絕對是靈魂主角！那什錦炒麵裡的蝦仁、透抽，新鮮度在廟口攤位裡絕對是前段班，而且給的量很有誠意。咖哩的辛香完美襯托出海鮮的甜味。重點是，它超級平價！不用花大錢就能吃到鮮味滿點的炒麵。環境就是廟口攤位，人擠人，夏天熱，但這就是廟口風情啊！翻桌快，但還是經常要排隊。嚴格來說它不是餐廳，但想吃基隆道地、充滿海味又銅板價的小吃，這攤絕對不能錯過！它能滿足你想快速品嚐基隆海鮮風味的胃。算是另類的基隆海鮮餐廳體驗？
6. 全家福酒釀湯圓 (順便吃海鮮？)
- 地址： 基隆市仁愛區愛四路50號 (基隆廟口夜市內)
- 營業時間： 約下午17:00 – 凌晨00:00 (廟口攤位時間)
- 價格區間： $ (小吃價位，湯圓一碗約70-80元)
- 必點菜單：
- 酒釀芝麻湯圓（加蛋）：熱呼呼的酒釀湯，芝麻湯圓皮Q餡香，加顆蛋花更添風味，冬天暖胃聖品。
- 個人評價： 蛤？湯圓店出現在基隆海鮮餐廳名單？別懷疑！這是一家神奇的店。沒錯，它的酒釀湯圓遠近馳名，是廟口必吃甜點。但你知道嗎？它有賣「海鮮麵」！而且頗受好評！湯頭鮮，配料有蝦子、蛤蜊、魚丸等海鮮，麵條也不含糊。重點是，吃完了鹹鹹的海鮮麵，立刻來碗甜蜜蜜的酒釀湯圓當結尾，冰火交織（味覺上的），鹹甜交錯，這種奇妙的組合只有在基隆廟口才體驗得到！雖然海鮮麵不是米其林等級，但作為廟口小吃，它的鮮度和CP值很不錯，加上獨特的組合樂趣，值得一試。環境同廟口其他攤位。這是個有趣的基隆海鮮餐廳配套方案？
7. 三姐妹熱炒海產店
- 地址： 基隆市中山區復興路212-1號 (靠近中山陸橋)
- 營業時間： 17:00–00:30 (營業到深夜！宵夜場好選擇)
- 價格區間： $$ (中價位，熱炒為主，人均約500-900元)
- 必點菜單：
- 炒沙茶蟹：沙茶醬濃郁夠味，螃蟹鮮甜，兩者結合超下酒！醬汁拌飯也一流。
- 鹽酥龍珠：炸得酥香不油膩，龍珠（魷魚嘴）Q彈有嚼勁，經典下酒菜。
- 五味透抽：新鮮透抽川燙後冰鎮，淋上酸甜帶點微辣的五味醬，開胃爽口。
- 炒飯/炒麵：熱炒店的靈魂！鑊氣足，配料實在，簡單卻好吃。
- 個人評價： 這家店是許多基隆人宵夜、聚餐的口袋名單！地點方便，營業時間晚，很適合下班後約朋友喝一杯、吃熱炒。環境就是標準熱炒店，乾淨度尚可但別要求太高。料理口味偏重，沙茶、蒜香、醬油用得比較豪邁，非常適合配啤酒！食材新鮮度不錯，價格公道，份量也夠。服務嘛，大姐們動作俐落，但忙起來可能就… 比較直接XD。氣氛熱鬧，講話要大聲點。想吃宵夜場、想感受熱鬧台式海鮮熱炒氛圍，這家很不錯。是很有活力的基隆海鮮餐廳代表。
8. 八斗邀友善餐廳 (碧砂漁港內)
- 地址： 基隆市中正區北寧路211號（碧砂漁港 觀光漁市 飲食部1樓）
- 營業時間： 10:00–19:00 (配合漁港市場時間，可能微調)
- 價格區間： $$-$$$ (價格取決於你買的海鮮和代工費，人均約600-1500元)
- 必點菜單： 取決於你買了什麼！ 必做的料理方式：
- 清蒸：最能吃出海鮮本身的甜味，適合好魚、螃蟹。
- 川燙：蝦子、貝類、小卷等，沾醬就超鮮。
- 蒜蓉蒸/炒：適合龍蝦、大蝦、帶殼貝類，香氣足。
- 鹽烤/胡椒蝦：蝦殼香氣迷人，吮指回味。
- 個人評價： 想吃最新鮮的現撈仔？來碧砂漁港就對了！先到樓下漁市逛逛，各種活跳跳的海鮮任君挑選，記得貨比三家、適度議價。挑好後拿到「八斗邀」這家餐廳代客料理（或其他配合餐廳也可比較）。最大優點就是「現挑現煮」，新鮮度無敵！料理費按重量或料理方式計算（要問清楚）。環境就是漁港餐廳，尚可。缺點是：漁市買海鮮需要點技巧（怕被貴到或不新鮮），代工費另加，整體費用未必比較便宜（尤其買高價海鮮時）。料理手法就是標準快炒，別期待太精緻。但為了那份「自己挑、馬上煮」的新鮮感和樂趣，很值得體驗一次！是互動性最強的基隆海鮮餐廳玩法。
9. 阿國海鮮
- 地址： 基隆市仁愛區忠三路75號
- 營業時間： 11:00–14:00, 16:30–21:00 (週二公休)
- 價格區間： $$ (中價位，單點熱炒，人均約500-1000元)
- 必點菜單：
- 蒜泥活蝦：蝦子活跳跳下鍋，肉質緊實鮮甜，蒜泥醬汁鹹香夠味，蝦頭蝦膏別放過！
- 海鮮麵疙瘩：麵疙瘩Q彈有嚼勁，湯頭鮮美，料多實在（蝦、蛤蜊、魚片等），飽足感滿分。
- 炒海香菇：口感脆脆的很特別，搭配芹菜、辣椒快炒，清爽好吃。
- 炒箭筍：季節限定，清脆爽口，大火快炒鑊氣足。
- 個人評價： 這家在忠三路，也是在地人推薦的熱炒店。店面不大，裝潢普通但感覺乾淨。老闆阿國（？）給人感覺很實在。海鮮新鮮度很OK，料理口味是傳統台菜熱炒風味，不會過鹹過油，調味掌握得宜。蒜泥活蝦是招牌，新鮮看得到。價格合理，CP值不錯。份量足夠，白飯免費吃到飽（加分！）。服務親切。缺點是座位數不多，用餐尖峰可能要等。整體來說，是一家口味穩紮穩打、價格實在、吃得出誠意的基隆海鮮餐廳。
10. 仙洞巖山腳下無名海鮮小攤 (超級隱藏版！)
- 地址： 基隆市中山區仁安街底，仙洞巖山腳下 (真的沒有招牌！沿著仁安街往海邊開/走到底，看到幾張桌子、藍色棚子就是)
- 營業時間： 超級不固定！通常是中午11點多到賣完為止 (約下午2點前)，而且「看天氣」、「看心情」、「看漁獲」！建議出發前打聽或碰運氣 (週末出現機率高一點點)。
- 價格區間： $$ (價格隨漁獲浮動，但老闆娘算公道，人均約400-800元)
- 必點菜單： 完全看當天有什麼！ 常見的有：
- 川燙現流小管/透抽：新鮮到沒話說，脆甜！
- 清蒸當令魚：簡單醬油蔥油，魚肉細嫩鮮美。
- 炒海菜/鹿角菜：海邊現採，清爽特別。
- 現煮魚湯：魚骨熬湯，加入新鮮魚肉，純粹的鮮美。
- 個人評價： 這攤是我私心最愛，但也是最難吃到的「隱藏版秘境」！沒有招牌、沒有電話、營業時間隨性到極點。老闆娘個性直爽，漁獲很多是家人出海捕的，超級「青」！料理方式極簡：川燙、清蒸、煮湯，最多快炒個青菜。吃的就是海鮮最原始、最澎湃的鮮甜味！環境？超級克難！幾張塑膠桌椅在路邊（海堤邊），風大時還得抓著碗。但那份貼近大海、毫無修飾的鮮美，是任何豪華餐廳都難以取代的體驗。價格看當天平攤，但絕對物超所值。缺點顯而易見：難找、難等、環境差、沒菜單、沒服務。適合喜歡探險、追求極致新鮮、不拘小節的真‧老饕。這才是真正貼近漁村生活的基隆海鮮餐廳原味體驗！（能不能吃到看緣分啦！）
基隆海鮮餐廳情報補給站 (實用表格懶人包)
為了讓你看得更清楚，來個重點整理！幫你把上面10家的特色、適合對象、注意事項快速抓出來：
| 餐廳名稱 | 最大特色 | 推薦給誰 | 注意事項 | 新鮮度 | CP值 |
|---|---|---|---|---|---|
| 昱帝嶺 (海洋店) | 澎派宴席菜、適合聚餐 | 多人聚餐、宴客、想吃大菜 | 假日務必訂位、價格較高、環境吵 | ||
| 榮興海產店 | 白帶魚米粉湯、在地人愛店 | 想吃招牌湯品、體驗在地味 | 週二公休、店面不大可能需等位 | ||
| 阿芬海產店 | 食材新鮮度極高、螃蟹料理強 | 追求頂級鮮度、吃螃蟹 | 環境普通、週一公休 | ||
| 萬祝號 | 高品質魚貨、生食級海鮮 | 追求精緻海味、敢吃生鮮 | 價格較高、份量精緻、務必預約 | ||
| 阿華炒麵 (廟口) | 平價海鮮配料炒麵、廟口必吃 | 小吃嚐鮮、預算有限、宵夜 | 廟口環境擁擠、需排隊 | ||
| 全家福湯圓 (海鮮麵) | 鹹甜組合(海鮮麵+湯圓)、廟口特殊體驗 | 想吃特別組合、順便吃甜點 | 海鮮麵非頂級但OK、廟口環境 | ||
| 三姐妹熱炒 | 宵夜場、熱炒氣氛濃、下酒菜多 | 宵夜聚餐、喝兩杯、吃熱炒氣氛 | 口味偏重、環境普通、服務直接 | ||
| 八斗邀 (碧砂代工) | 漁港現挑現煮、新鮮度滿分、體驗有趣 | 想體驗買海鮮、追求現流第一手 | 需議價、總價未必便宜、環境普通 | ||
| 阿國海鮮 | 口味穩定、白飯免費、CP值不錯 | 想吃家常熱炒、小家庭或朋友小聚 | 店面不大、週二公休 | ||
| 仙洞無名小攤 | 極致新鮮、隱藏版、漁村原味 | 探險型老饕、不拘環境、吃純粹鮮味 | 極難遇到、環境極簡、無菜單 |
(註：這個表格是我自己吃過的心得整理，僅供參考！實際體驗可能因當天漁獲、廚師手藝、個人喜好而有差異。價格區間也僅抓個大概，點什麼差很多！)
基隆吃海鮮的小叮嚀 (老饕碎碎念)
- 交通與停車： 基隆市區停車位是稀有財！尤其假日去熱門基隆海鮮餐廳或廟口，找車位會找到懷疑人生。真心建議搭火車到基隆站，再轉公車（基隆公車系統其實不錯）或計程車。開車的話要有心理準備，或是找有配合停車場的餐廳（如昱帝嶺）。
- 訂位！訂位！訂位！ 特別是昱帝嶺、萬祝號這類熱門或座位少的店，假日務必提前幾天訂位！現場去常常要等很久，甚至吃不到。打電話訂最保險。
- 預算控制： 除了小吃攤，點菜前（特別是時價海鮮）請務必問清楚價格！海鮮價格波動大，問清楚再點，結帳才不會吵架。合菜通常有固定價位，比較好控制。
- 穿著隨性就好： 碼頭邊、熱炒店的基隆海鮮餐廳環境，穿著輕鬆舒適即可。吃完身上難免會有油煙味，別穿太貴重的衣服去。
- 打包不丟臉： 海鮮熱炒份量通常不小，吃不完大方打包！別硬撐，回家加熱當宵夜或隔天帶便當一樣美味（但魚類建議當餐吃完）。
基隆海鮮餐廳 Q&A：老饕幫你解答！
Q1：我痛風，去基隆海鮮餐廳有東西吃嗎？會不會只能看人家吃？
A： 唉唷，痛風真的很掃興！但別擔心，基隆海鮮餐廳還是照顧得到你啦！你可以這樣點：
- 避開超高普林的：蝦頭、蟹黃、魚內臟（像魚膘）、濃縮的蝦醬、魚乾類絕對是大忌！生魚片也盡量避免。
- 選擇相對安全的：魚肉本身（清蒸魚片）、海參、海蜇皮、部分貝類（蛤蜊、牡蠣普林中等，少量OK）、海藻類（海帶芽、海菜）。問清楚老闆，通常他們也知道。
- 多點蔬菜：各種大火快炒青菜是好夥伴！
- 喝湯要小心：濃郁的海鮮湯、火鍋湯底普林溶出多，最好少喝。清湯類稍微好點。
- 重點：多喝水幫助代謝！啤酒？想都不要想！乖乖喝無糖茶或水吧！
Q2：一個人去基隆，想品嚐海鮮，有推薦的店家嗎？總不能點一桌菜吧？
A： 一個人吃海鮮確實比較麻煩，但基隆還是有解的！
- 廟口小吃攤是你的好朋友！ 阿華炒麵（點什錦咖哩麵，海鮮配料夠澎湃）、天婦羅（很多用鯊魚漿）、營養三明治（有包鮮蝦）、炭烤蚵仔煎、甚至單點一份奶油螃蟹或蝦蛄，都能滿足一人份的海鮮慾望，價格也實惠。
- 熱炒店點「小份」或「簡單幾樣」： 找像阿國海鮮這樣有小份料理的店，點一份炒海瓜子（或蛤蜊）、一盤川燙小卷沾醬油、一碗白飯，再加個青菜，簡單美味又不浪費。跟老闆說一個人吃，他們通常會幫忙調整。
- 萬祝號的精緻路線： 如果想吃好一點，萬祝號的生食級軟絲、烤透抽、一碗海膽炒飯，份量對一人食也蠻剛好，雖然價格稍高。
- 榮興的海鮮麵或米粉湯： 點碗招牌的榮興白帶魚米粉湯，裡面就有魚肉，再加個小菜，一個人吃剛剛好。
Q3：聽說碧砂漁港代工容易被坑？是真的嗎？有沒有技巧？
A： 碧砂漁港代工「有可能」遇到不愉快，但掌握技巧就能降低風險：
- 貨比三家不吃虧： 樓下漁攤很多家，多走走看看，比較同樣魚貨的價格和新鮮度（魚眼清澈、鰓鮮紅、蝦蟹活跳跳）。別急著在第一家就買。
- 議價是必要的： 漁市價格彈性大，看到喜歡的，禮貌性地問「算便宜一點啦？」通常會有折扣空間，尤其買多一點時。但也不用殺得太離譜。
- 搞清楚「時價」： 買之前一定要問「這樣一斤多少錢？」確認總重量和總價再付錢。避免秤重完才發現爆預算。
- 代工費先談妥： 選好代工的餐廳後，問清楚每道菜的「料理費」怎麼算？是按重量（一斤多少）？還是按料理方式（清蒸、炒、湯各多少）？總共要多少錢？確認後再交給他們料理。
- 指定料理方式： 清楚告訴廚房你想怎麼料理（清蒸、快炒、煮湯等），口味要求（鹹淡）。避免做出來不是你想要的。
- 推薦「八斗邀」： 這次推薦的八斗邀整體評價比較穩定，收費也相對透明，比較少聽到爭議。可以先從這家試試。
- 心態調整： 買海鮮+代工費，總價「未必」比直接去餐廳點菜便宜（尤其當你買了高價海鮮時）。你買的是「現挑現煮」的體驗和新鮮感！這樣想會比較平衡。
好啦，寫到這裡，我的口水都快把鍵盤淹沒了。基隆的海鮮魅力，真的不是三言兩語能說完。希望這篇用腳走出來、用胃驗證過的基隆海鮮餐廳攻略，能幫你避開地雷，直達美味核心！記住，新鮮是王道，時令是關鍵，帶著開放的心和飢餓的胃，出發去基隆大快朵頤吧！有什麼新發現，也歡迎回來跟我分享唷！下次去基隆，說不定我們會在基隆海鮮餐廳的某個角落擦身而過呢！