嗨，我是安娜，一個在台南巷弄裡用味蕾探險的美食獵人！去年夏天在神農街偶遇那攤飄香三十年的素食碗粿，阿伯用古早味醬油膏畫出的金色弧線，瞬間治癒了我被豔陽曬昏的靈魂。這三年我走遍台南百條街道，從清晨廟口的素羹湯到深夜限定的蔬食滷味，連在地朋友都笑說我比Google地圖還懂哪裡有好料。這篇文章想帶你們挖掘台南素食的驚喜，不只是百年老店的傳承滋味，還有年輕主廚把在地食材變魔術的創意料理，就像台南的陽光一樣溫暖又充滿生命力。準備好了嗎？我們要一起揭開這座美食之都最溫柔的素食面貌！
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台南，古都飄香的不只是歷史，還有那讓人魂牽夢縈的「食」力！身為一個熱愛美食、尤其喜歡嘗試各種蔬食料理的饕客，每次回台南都像在尋寶。這次就讓我以在地吃貨安娜的角度，跟大家掏心掏肺分享那些讓我流連忘返的台南素食好味道！這裡的素食文化底蘊深厚，選擇超級多元，從傳統廟口小吃到精緻餐廳，絕對能顛覆你對素食的想像。
台南素食推薦：巷弄裡的美味驚奇
講到台南素食推薦，我的口袋名單可是滿到溢出來！首先要提的絕對是那些藏在巷弄裡、沒有在地人帶路可能會錯過的老店。
像是靠近火車站後站、保安路一帶，就臥虎藏龍。我特別鍾愛一間開業超過三十年的無名小店（對，真的沒招牌！在地人都叫它「阿婆的店」），只賣早午餐。她們家的素燥飯，那個油香味啊，拌著粒粒分明的白飯，加上一塊滷到入味的油豆腐或滷筍絲，簡單卻超級銷魂！而且價格佛心到不行，銅板價就能飽足一餐。這絕對是我心中台南素食推薦的經典平民代表！記得第一次帶台北朋友來吃，她驚呼：「素食滷肉飯可以這麼香？」
另外，國華街、保安路這一帶也是台南素食美食的激戰區。有一家專賣素食碗粿和菜粽的老攤，碗粿口感綿密扎實，裡面包著香菇、素肉燥和鹹蛋黃（純素者可先詢問），淋上特調醬油膏和一點點辣椒醬，絕配！他們的菜粽更是特別，不是用花生，而是滿滿的花生粉加上香菜，再淋上醬油膏和一點點芝麻醬？吃起來鹹甜香交織，非常台南味！這也是我常列入台南素食推薦給外地朋友的名單，因為口味真的很獨特。
當然，提到台南素食推薦，不能少了廟宇周邊的美味。大天后宮、祀典武廟附近就有好幾家歷史悠久的素食攤，通常伴隨廟宇的晨間誦經聲開張。我最喜歡其中一家賣的素食鹹粥，湯頭用大量蔬菜和香菇熬煮，清甜不膩，裡面料給得很大方，有素火腿丁、筍絲、香菇、芹菜末，再加點油條，暖胃又滿足！這種古早味，是在地人最道地的早點選擇之一。
台南素食推薦必訪區域速覽
| 區域 | 特色 | 推薦類型 | 安娜小點評 |
| 火車站後站 / 保安路一帶 | 老字號、無名攤、銅板價 | 素燥飯、碗粿、菜粽、當歸湯 | 在地人日常，純樸美味，台南素食推薦的隱藏版寶庫！ |
| 國華街 / 保安路商圈 | 觀光熱區、種類多 | 碗粿、春捲、各式小吃 | 人潮多但選擇豐富，台南素食美食集中地，方便一次嘗鮮。 |
| 中西區廟宇周邊 (大天后宮、武廟等) | 古早味、伴隨廟宇文化 | 鹹粥、素羹、麵線糊 | 體驗台南特有的宗教素食文化，清晨限定美味！ |
| 東區 / 成大周邊 | 年輕化、異國風、咖啡廳 | 蔬食早午餐、義麵、漢堡、甜點 | 文青最愛，台南素食餐廳新勢力，口味創新多元。 |
| 安平區 | 結合觀光景點 | 豆花、傳統點心、景觀餐廳 | 逛安平古堡、樹屋後順道品嘗，較分散需做功課。 |
台南素食美食：不只小吃，驚豔味蕾的創意之作
台南的台南素食美食，可不僅僅是傳統小吃的天下！近年來超多兼具美味與創意的店家崛起，讓素食變得好時髦、好有趣！
先說說讓我驚豔的「素食牛肉湯」。沒錯！你沒看錯！台南名產牛肉湯，素食版也能做得超厲害！我發現一家專研素食湯品的店，他們用多種蕈菇（像牛肝菌、杏鮑菇）經過特殊烘烤和熬煮，創造出類似牛肉的纖維感和鮮甜湯頭。那個湯喝起來濃郁甘甜，帶著複雜的香氣，配上薑絲和特調醬油膏，溫潤順口，完全不輸葷食版本！第一次喝到時，我簡直不敢相信這是純素的！這絕對是顛覆認知的台南素食美食代表作。
甜點控如我，台南的素食甜點也是一大亮點！有一間純素烘焙坊，他們的檸檬塔真是絕了！塔皮酥脆帶著杏仁香，檸檬餡是用新鮮檸檬汁和某種植物性奶油（好像是椰子油基底？）做的，酸度明亮清新，口感滑順綿密，完全吃不出是無蛋奶的！上面還會點綴一點檸檬皮屑，增添香氣。每次經過都忍不住帶幾個回家。他們的巧克力布朗尼也很濃郁濕潤，罪惡感滿分但幸福感也滿分！這種精緻的台南素食美食，滿足了想吃甜點又不想破戒的慾望。
還有，台南超多素食早午餐和咖啡廳！我特別喜歡一家老宅改建的蔬食咖啡館。他們的「蔬食班尼迪克蛋」是招牌（當然是用植物蛋啦），下面不是馬芬，而是用煎得香脆的杏鮑菇排，搭配自製的荷蘭醬（純素版），再配上烤蔬菜和沙拉。口感層次豐富，視覺效果也滿分，完全打破我對素食早午餐就是一堆生菜的印象。坐在老屋裡享受陽光和美食，超Chill！這也是我會大力台南素食推薦給喜歡拍照、喜歡悠閒氛圍朋友的地方。
當然，傳統小吃也有新吃法。像素食的「棺材板」！把炸得酥脆的厚片吐司挖空，裡面裝入用蔬菜丁、菇類、素火腿、起司（素食）做成的濃稠白醬餡料，蓋上吐司蓋，一切開香氣四溢！熱量爆表但幸福感也爆表，偶爾為之很可以！這種將台南經典小吃成功轉化為台南素食料理的創意，真的很值得一試。我覺得比某些葷食版的還好吃（小聲說）。
安娜的創意台南素食美食驚豔排行榜
- 蕈菇素食牛肉湯：湯頭鮮甜，菇類纖維口感神似，搭配薑絲醬油膏超對味！（顛覆傳統認知）
- 純素檸檬塔：酸香清新，塔皮酥脆，無蛋奶卻絲滑綿密，甜點控必試！（完全吃不出是素的）
- 老宅蔬食班尼迪克蛋（植物蛋）：香脆杏鮑菇排+純素荷蘭醬，視覺味覺雙享受！（環境氛圍大加分）
- 創意素食棺材板：酥脆吐司包濃郁蔬菜白醬餡，熱量炸彈但幸福感滿點！（台南經典小吃變身成功）
- 蔬食滷味（藥膳湯底）：多家有特色，藥膳湯頭溫潤甘甜，自選蔬菜、豆製品、菇類超滿足！（冬日夜宵首選）
台南素食料理：傳承與創新的美味方程式
說到台南素食料理，那股深植於府城飲食文化的底蘊，真的讓人著迷。台南人講究「甜」、講究「鮮」，即使做素食，也把這精髓發揮得淋漓盡致。
最經典的代表作之一，絕對是「素食擔仔麵」。別小看這一碗！湯頭是靈魂，用大量蔬菜、昆布、香菇頭熬煮出深邃的甘甜，完全沒有素料的「生味」（這點很重要！有些店的湯會有種說不出的怪味，我不愛）。麵條通常是用細的油麵或意麵，口感Q彈。上面會放上一匙用香菇、豆皮、素肉燥炒製的香噴噴肉燥（當然是素的），再搭配一片素滷蛋（通常是豆包或杏鮑菇做的）、幾片清脆的豆芽菜和香菜。嗦一口麵，喝一口湯，鹹甜鮮香在口中化開，超級滿足！這是我個人認為最能代表台南風味的台南素食料理之一。
還有「素食蝦捲」！台南的蝦捲超有名，素食版本也毫不遜色。我吃過幾家做得特別好的，外皮炸得金黃酥脆，裡面包裹著剁碎的荸薺、芹菜、紅蘿蔔絲、香菇和某種富有彈性、口感類似蝦肉的蒟蒻或大豆蛋白製品（每家配方不同）。重點是那個蘸醬！酸甜帶點微辣的醬汁，通常是店家特調，和酥脆的蝦捲超級搭。一口咬下去，卡滋卡滋的聲音配上豐富的內餡口感和醬汁風味，讓人停不下來。這絕對是來台南必試的台南素食料理小吃！
「菜尾湯」（或稱雜菜湯）也是很道地的台南素食料理。這原本是辦桌後將剩餘佳餚匯集一鍋煮成的湯品，充滿古早人情味。素食版則是將高麗菜、白菜、紅蘿蔔、芋頭、炸豆包、香菇、素肉羹（或素魚板）等食材，用扁魚風味的素食高湯（用海帶、香菇等熬出鮮味）長時間燉煮。湯頭濃郁香甜，充滿膠質感（來自芋頭和高麗菜），各種食材煮得軟爛入味，天冷時來上一碗，暖心又暖胃。這是台南人記憶中辦桌的味道，素食版做得好的，風味完全不減！我曾在一家老店吃到，芋頭燉到化在湯裡，那個濃稠感太迷人了。
當然，台南的甜也體現在素食上。「蜜汁素燒烤」就是代表。通常是豆包、杏鮑菇或大豆纖維製品，刷上特調的甜甜鹹鹹醬汁去烤，烤到表面微焦帶點黏稠感，撒上芝麻。甜甜的口味，帶點碳烤香氣，是很受歡迎的下飯菜或單吃零食（看劇時啃這個超罪惡）。不過老實說，有些店做得太甜膩，我就會覺得有點負擔… 所以要慎選店家！這也是我覺得台南素食料理很具地方特色的一點，甜得有道理就迷人，甜過頭就… 嗯。
台南經典素食料理風味解析表
| 料理名稱 | 主要風味特色 | 關鍵食材/技法 | 安娜私心評分 (1-5分) | 適合場合 |
| 素食擔仔麵 | 鹹中帶甜，湯頭鮮醇 | 蔬菜高湯、香菇素燥、素滷蛋(豆包/菇)、油麵/意麵 | 5分 | 正餐、點心皆宜 |
| 素食蝦捲 | 外酥內彈，佐酸甜醬 | 荸薺、蔬菜絲、仿蝦口感素材(蒟蒻/大豆)、特調醬汁 | 4.5分 (醬汁是精髓!) | 點心、配菜 |
| 素食菜尾湯 | 濃郁甘甜，豐富膠質感 | 多種蔬菜(高麗菜/芋頭必備)、豆製品、菇類、素食扁魚風味高湯 | 4.8分 (芋頭化開超加分) | 正餐湯品，冬日暖身 |
| 蜜汁素燒烤 | 甜鹹入味，碳烤香氣 | 豆包/杏鮑菇/素料、特調蜜汁醬 | 4分 (太甜會扣分!) | 下飯菜、零食 |
| 素食當歸湯 | 藥膳溫補，清香回甘 | 當歸、黃耆等中藥材、素羊肉(麵筋/菇類)、高麗菜 | 4.7分 | 滋補、冬夜暖身 |
台南素食餐廳：從老字號到新浪潮的用餐好選擇
想坐下來好好享受一頓，台南的台南素食餐廳選擇多到讓人眼花撩亂！從幾十年歷史的老店到裝潢時髦的蔬食新星都有。
首先是我非常推薦的老字號餐廳代表。有一家開了四十幾年的素食餐廳，裝潢樸實無華，就像走進時光隧道。他們是採自助餐+點菜模式。自助餐檯永遠擺滿數十種菜色，從炒青菜、滷味、炸物到各種羹類、湯品都有，選擇障礙的人會很痛苦（笑）。但我更推薦點他們的「現炒類」！菜單打開密密麻麻，舉凡三杯、糖醋、鐵板、宮保、麻婆…你想得到的台菜熱炒手法，幾乎都有素食版。他們的「鐵板豆腐」是我的摯愛，雞蛋豆腐外酥內嫩，搭配洋蔥、青椒、紅蘿蔔在滋滋作響的鐵板上，淋上黑胡椒醬，香氣撲鼻！「三杯杏鮑菇」也做得極好，杏鮑菇厚實多汁，吸飽了醬油、麻油、九層塔的濃郁香氣，超級下飯。這種老店，價格實在，味道紮實，充滿古早人情味，是體會傳統台南素食餐廳魅力的首選！不過用餐尖峰時間人真的超多，要有點耐心。
另一種類型是精緻的套餐式台南素食餐廳。最近和朋友去了一家，主打無菜單料理（但會詢問忌口），融合了台、日、法的烹飪手法。一餐下來有八道左右的小品。印象深刻的是一道「松露野菇澄清湯」，看起來清澈見底，入口卻是濃縮了各種蕈菇的精華鮮味，加上一抹松露香氣，非常驚豔！還有一道用台南在地水果（像是芒果或鳳梨）做的雪酪，搭配香草風味豆腐，酸甜清爽解膩。這類餐廳適合特別的日子，或是想好好犒賞自己、體驗精緻蔬食藝術的時候。價格當然也相對高一些，但食材和廚藝確實有價值。不過我得說，像我這種大食怪，吃完偶爾會覺得…好像還可以再來碗滷肉飯？（噓）但整體體驗是很棒的，服務和環境都很講究。
對於年輕族群或喜歡輕鬆氛圍的人，東區、成大附近有很多新潮的台南素食餐廳或咖啡廳。有專賣美式蔬食漢堡的，用巨大的波特菇或多種蔬菜排當主角，搭配自製醬料和酥脆的薯條，吃起來超滿足！也有日式風格的，賣素食咖哩飯、烏龍麵，湯頭溫潤，蔬菜給得大方。還有純素的義大利麵餐廳，醬汁濃郁，用料實在。這類餐廳通常裝潢時尚有特色（拍照打卡點很多），餐點口味比較貼近年輕人的喜好，價格中等。我很喜歡週末睡到自然醒，找一家這樣的店吃個早午餐或下午茶，享受悠閒時光。這是台南素食餐廳中充滿活力的一群！
當然，吃到飽形式的台南素食餐廳在台南也能找到，通常集中在假日或特定時段。菜色從中式熱炒、港式點心（蒸餃、燒賣）、炸物、湯品、沙拉吧到甜點、冰淇淋都有。適合胃口特別好，或者想一次嚐遍多種口味的人。不過老實說，這類餐廳的品質波動有時頗大… 有些菜吃起來就像「大鍋菜」感覺，精緻度不夠。我個人覺得嚐鮮可以，但台南素食推薦的首選可能還是前面提到的幾種類型，更能吃到用心和特色。
安娜嚴選台南素食餐廳類型PK
| 餐廳類型 | 代表性店家特色 | 優點 | 缺點/注意事項 | 適合對象 | 關鍵詞自然植入 |
| 老字號家常館 | 傳統台菜熱炒、自助餐豐富、價格親民、人情味濃 | 菜色選擇多、口味紮實道地、CP值高 | 環境較樸素、尖峰時段擁擠、部分菜色可能偏油 | 家庭聚餐、預算有限、想吃飽足傳統味 | 台南素食餐廳的經典不敗款！ |
| 精緻無菜單 | 廚藝展現、創意融合、食材講究、環境舒適 | 用餐體驗佳、視覺味覺雙重享受、驚喜感 | 價格較高、需預約、分量偏精緻、口味可能較主觀 | 特殊節日、商務宴客、想體驗蔬食藝術 | 頂級台南素食推薦，品味廚師的創意台南素食料理 |
| 新潮風格店 (早午餐/漢堡/義麵/咖哩) | 裝潢時尚、餐點年輕化、口味多元 (異國風) | 氛圍輕鬆、適合拍照、口味接受度高、常有特色飲品甜點 | 座位可能不多、假日需等位、單價中上 | 朋友聚會、情侶約會、想悠閒用餐 | 年輕族群最愛的台南素食餐廳類型，台南素食美食的新勢力！ |
| 蔬食吃到飽 | 菜色種類繁多、可一次嚐遍多樣化 | 滿足大胃口、選擇自由度高、有時包含甜點飲料 | 食材與烹調精緻度可能不均、易吃過撐、品質較不穩定 | 非常飢餓時、團體聚餐、嚐鮮體驗 | 想一次網羅各種台南素食料理的選擇，但非每間都是最佳台南素食推薦。 |
台南素食Q&A：安娜來解惑！
累積了這麼多覓食經驗，也常被朋友問問題，整理幾個常見的台南素食推薦相關疑問給大家參考：
Q: 台南素食會不會都很甜？吃不慣台南甜怎麼辦？
A: 嗯… 這真的是個好問題！台南的「甜」是特色，但確實不是每個人都能接受，尤其北部來的朋友。我個人口味算中等，可以接受台南的甜，但有時也會覺得某些菜真的過甜了（特別是蜜汁類或某些羹湯）。我的建議是：
- 主動詢問/備註： 點餐時可以禮貌地詢問店家：「這道菜會很甜嗎？」或者直接說：「麻煩口味做不要太甜。」大部分店家都願意調整。像點擔仔麵或羹湯時，我都會習慣說「湯頭不要太甜」。
- 避開特定菜色： 像蜜汁燒烤、部分紅燒類或糖醋類的菜，天生就容易偏甜。如果很怕甜，可以優先選擇清炒類、麻婆類（通常辣味會平衡甜味）、三杯類（鹹香為主）或當歸湯等藥膳類。
- 善用調味料： 桌上通常有辣椒醬、醋或胡椒粉，覺得太甜時加一點點提味，可以平衡口感。我自己就常這樣做。
- 選擇特定餐廳： 有些強調「健康」、「少添加」或「原味」的台南素食餐廳，通常調味會比較清爽，甜度較低，可以優先考慮這類店家。東區有些新開的店就走這個路線。
Q: 台南找全素(vegan)的餐廳方便嗎？
A: 比起幾年前，現在方便超~~~多了！（感動）但還是需要仔細看和問。
- 標示明確的店變多： 越來越多店家會在菜單上明確標示「全素」、「奶素」、「蛋素」或「五辛素」。看到明確標示的，通常比較安心。
- 甜點飲品是關鍵： 鹹食比較容易做到全素，難的是甜點和飲料（因為可能含奶、蛋、蜂蜜）。現在台南有不少專賣「純素烘焙」的店，蛋糕、餅乾、麵包都使用植物奶和替代蛋，品質越來越好！咖啡廳也普遍有燕麥奶、豆奶等選擇。我會特別關注店家的甜點櫃或飲料選項，如果有純素選擇，通常鹹食部分也會更留意。
- 主動詢問溝通： 在傳統小吃攤或無標示的店，一定要開口問！特別是湯頭是否用蔬菜熬製？（有些會用大骨湯… 但素食攤通常不會）、是否有加蛋或奶製品？（例如某些麵線糊可能會勾芡或用蛋花）、是否含五辛（蔥蒜韭菜等）？清楚告知店家自己的需求，大部分都能得到解答或調整。我的經驗是，台南的素食店家對「全素」概念普遍都有認知。
- 推薦使用App/社群： 有些素食App或FB社團（如「台南素食分享」）會有熱心網友分享標示清楚的全素台南素食餐廳或小吃資訊，出發前做功課很有幫助！
Q: 台南素食的價格大概落在哪裡？
A: 價格範圍很廣，豐儉由人！
- 銅板小吃天堂： 傳統小吃攤的素食，像素燥飯、碗粿、菜粽、當歸湯等，很多落在$30-$70之間，百元內吃飽沒問題。這是最貼近在地人日常的台南素食美食價格帶。
- 自助餐/便當店： 秤重或選菜的自助餐，夾多少算多少，簡單夾個三菜一飯大概$70-$120。素食便當價格約在$80-$130左右，看菜色內容。
- 簡餐/麵飯類餐廳： 一般提供麵、飯、小火鍋的台南素食餐廳，單點主食價格約在$130-$220之間，通常會附簡單的飲料或湯。
- 精緻套餐/無菜單： 這類走高質感路線的，套餐價格從$600起跳到$1500+都有，視餐廳等級、食材和道數而定。
- 吃到飽： 素食吃到飽價格平日午餐約$350-$450，晚餐或假日可能$400-$550左右。
- 異國風/早午餐： 蔬食漢堡、義大利麵、咖哩飯、精緻早午餐等，單點價位約$180-$320左右。
所以總結來說，從幾十塊的路邊攤到上千元的精緻料理都有。對我這種愛吃的人，通常一天會混搭：早餐吃銅板小吃，午餐吃簡餐或便當，晚餐再視預算選好一點的餐廳或小吃。這樣最能體驗多元的台南素食料理風貌又不傷荷包！
Q: 有沒有推薦的「宵夜場」台南素食？
A: 素食宵夜確實不像葷食選擇那麼多（鹽酥雞、滷味攤滿街都是），但還是有得吃！
- 深夜食堂型餐廳： 少數幾家台南素食餐廳會營業到比較晚（例如晚上9點、10點），通常是提供熱炒、火鍋或麵食的店。出發前最好先查詢店家當月的營業時間或打電話確認，避免撲空。我有次晚上9點多想吃熱的，查到一家開到10點的，衝過去差點趕上最後點餐，感動！
- 素食滷味： 這是宵夜的好朋友！台南有幾家營業到蠻晚的素食滷味攤（可能到11點或12點）。自選喜歡的蔬菜、豆製品、菇類、麵食等，搭配藥膳湯頭或乾拌醬汁，熱呼呼的很滿足。湯頭好的店，喝起來特別舒服。算是比較容易找到的台南素食宵夜選擇。
- 便利商店： 終極備案！現在超商的素食選擇比以前多很多，像是素飯糰、沙拉、微波食品（素義大利麵、素三杯雞飯等）。雖然比不上現做的餐廳美味，但臨時想吃點東西墊胃還是可以的。我會買個飯糰加杯豆漿。這就不算台南素食推薦了，是救急方案。
- 特定區域小攤： 某些夜市（像大東、花園夜市）或有固定夜市的區域，裡面的素食攤位通常會營業到夜市結束時間（晚上11點左右）。但非每天有，要查好夜市營業日。逛夜市時順便吃是比較可行的。
所以，想吃台南素食宵夜，建議鎖定「滷味」和查詢少數經營較晚的「熱炒麵食店」，並務必確認營業時間！不然就… 去超商或自己煮泡麵吧（攤手）。
Q: 第一次來台南吃素，最推薦試哪幾樣？
A: 哇，這問題讓我好興奮！如果只能選幾樣代表，我的「必吃清單」是：
- 一碗道地的素食擔仔麵： 體驗台南鹹甜湯頭和素燥的精髓！選湯頭清澈甘甜、素燥香而不油膩的店。
- 一份酥脆的素食蝦捲： 感受台南小吃變身的創意！重點在酥脆外皮和內餡口感，搭配酸甜醬。
- 一碗暖心的素食當歸湯或菜尾湯： 品嚐傳統藥膳或古早辦桌風味！尤其天氣冷時喝，超舒服。
- 一盤鐵板豆腐或三杯杏鮑菇： 體驗素食熱炒的鑊氣和美味！在老字號餐廳點現炒的。
- 一份台南風味的素食碗粿或菜粽： 試試獨特的醬料搭配！碗粿的鹹香綿密或菜粽的花生粉風味。
- (甜點胃) 一塊純素檸檬塔或傳統糕點： 完美Ending！清爽酸甜或古早味甜點。
這樣鹹甜、小吃餐廳、冷熱都涵蓋了！保證讓你對台南素食美食留下深刻印象！記得帶著一顆開放好奇的心，慢慢探索，巷弄裡總有驚喜等著你！這份清單絕對是精華中的精華台南素食推薦！
台南素食推薦，台南素食美食，台南素食料理，台南素食餐廳… 哎呀，不小心又把關鍵字複習了一遍！總之，台南真的是素食者的寶庫，每次回去總有新發現。這篇文章寫得我好餓，恨不得馬上衝回台南大吃一輪！希望我的分享對你有幫助，也歡迎大家推薦我還沒發現的台南素食好店，我們一起吃遍府城！記得，台南的美味，永遠值得你親自來一趟，細細品嚐！那些藏在巷弄裡的台南素食推薦名單，等著你去發掘屬於自己的驚喜！