身為一個血液裡流著美食地圖的貪吃鬼，屏東這塊寶地我算是混熟了。講到屏東夜市，很多人都往市區跑，但真正懂門路的，可不會錯過週三週六才熱鬧滾滾的內埔夜市！它啊，就是有種魔力，攤販老闆個個像鄰居阿伯阿桑，東西實在又便宜，那種純粹的「吃」的快樂，在大型觀光夜市反而難尋。今天就讓我這個老食客，帶你鑽進這座充滿人情味的美食寶庫，從怎麼去、停哪車，到吃什麼、住哪裡，甚至周邊怎麼玩，通通不藏私大公開！
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內埔夜市介紹：週三週六限定！屏東在地人的深夜食堂
每逢週三與週六夜幕低垂，屏東內埔夜市就像被施了魔法般瞬間甦醒。它不在熱鬧的屏東市區，反而紮根在更貼近生活氣息的內埔鄉，地點就在光明路與陽濟路交叉口一帶（靠近內埔國小）。別小看它範圍不算頂大，攤位數量也不算全屏東最多，但那份濃得化不開的在地感與超高CP值，才是讓它在我心中穩坐前三的關鍵。
這裡沒有過度包裝的網美攤，也沒有為了觀光客特意抬高的價格。走進去，空氣中混雜著炭烤香、油炸香、滷汁香，耳邊是老闆中氣十足的吆喝、煎臺上滋滋作響的聲音，還有街坊鄰居相約吃飯的歡笑聲。我特別喜歡它那種「土直」的魅力 —— 攤位看起來也許不那麼精緻，但用料實在、份量慷慨，價格更是親切得讓人想流淚。很多攤子都是十幾二十年的老字號，傳到第二代甚至第三代，那份手藝和人情味，是花錢也買不到的體驗。想吃真正屏東人下班下課後放鬆打牙祭的去處？週三、週六晚上，鎖定內埔夜市就對了！
我第一次來的時候還傻傻地挑了週五，結果撲了個空！真的切記，它只開週三和週六哦！大概從傍晚五、六點開始擺攤，一直到晚上十一點左右，愈晚人潮愈熱鬧（尤其夏天）。不過熱門攤位東西賣完就收，建議別太晚到，免得向隅。
交通＆停車場：開車騎車都方便，停車小秘訣報你知
要到內埔夜市覓食，交通算是相當友善，無論你是開車族還是機車族：
- 開車：
- 主要停車場： 最方便的公有停車場就是夜市斜對面的「內埔鄉公所旁停車場」。位置不算非常多，但離夜市非常近，步行只要1-2分鐘。通常週三週六夜市日，下午五點過後就開始一位難求！我曾經繞了兩圈才等到車位。（真心建議：提早到是王道！）
- 路邊停車： 夜市周邊的光明路、陽濟路、學人路等，只要是合法的白線路段，都可以碰碰運氣找路邊車位。不過要特別注意紅線絕對禁止停車，警察真的會來巡邏開單！千萬別心存僥倖。
- 替代停車場： 如果內埔鄉公所旁停車場滿了，可以稍微開遠一點點（大約3-5分鐘車程），到內埔國中後方或內埔農會附近找找路邊停車格，再散步過去。
- 騎機車： 這絕對是最推薦的方式！機車在夜市周邊相對好停，特別是夜市入口附近的陽濟路兩側人行道旁（留意不要擋住出入口或妨礙通行），或者是光明路往屏東科技大學方向的路邊，通常都能找到空位。方便又省時。
- 大眾運輸：
- 屏東的公車系統不像北部密集，直接搭公車到夜市門口有點困難。（雖然有點不便，但這也是它的在地特色啦）
- 最接近的方式是搭乘屏東客運或其他行經內埔市區或屏東科技大學的路線（例如【509】屏東-屏科大-水門），在「內埔農會」、「內埔市區」或「屏科大內埔校門」等站下車，再步行約10-15分鐘抵達夜市。建議用手機地圖APP輔助導航。
我的真心話時間： 開車真的要早點到搶停車場，不然找車位會找到懷疑人生！騎機車真的輕鬆太多。假日晚上附近車流較多，開車要稍微有點耐心。
美食推薦：老饕帶路！必吃排行榜Top 4不踩雷
好啦，重頭戲登場！穿梭在內埔夜市的攤位間，選擇多到眼花撩亂。每次去都恨不得自己有兩個胃！以下這四攤，是我經過無數次實戰（以及腰圍的無聲抗議），精選出來絕不後悔的必吃名單，各有特色，保證讓你吮指回味：
阿輝伯臭豆腐（週三限定）
- 介紹： 這家真的是內埔夜市臭豆腐界的扛霸子！只開週三，想吃還得挑對日子。他們的豆腐炸得外酥內嫩，重點是那個孔隙吸飽了特調的蒜蓉醬油汁，一口咬下去，喀滋聲伴隨著爆汁的快感，超級過癮！泡菜也醃得夠味，酸甜脆口，搭配著吃完全解膩。我偏好點大份的，吃得更滿足。不過要提醒，他們家辣醬真的蠻帶勁的，敢吃辣的朋友可以挑戰一下！每次去都大排長龍，要有點耐心。
- 地址： 內埔夜市內，靠近光明路尾段區域（通常認排隊人潮最準！週三才出現）。
- 營業時間： 週三夜市營業時間，約傍晚5:30開賣，賣完為止（通常晚上9點前）。
- 價位： 小份50元 / 大份60元。
珍好佳蚵仔煎（週三週六）
- 介紹： 這攤蚵仔煎我真心大推！老闆用料絲毫不手軟，新鮮肥美的蚵仔鋪滿滿，雞蛋煎得焦香，搭配清脆的青菜，重點是那個靈魂醬料——鹹甜中帶點微辣的獨門醬汁，畫龍點睛！粉漿的比例也調得剛剛好，不會太厚太糊，吃起來口感Q彈。他們的蚵仔新鮮度很穩定，很少吃到腥味，每次來都覺得不吃一份對不起自己。算是非常傳統又好吃的古早味代表！
- 地址： 內埔夜市中段，靠近人潮匯集的主要通道旁（仔細找招牌）。
- 營業時間： 週三、週六夜市營業時間（約17:30 - 23:00）。
- 價位： 蚵仔煎 一份70元。
阿美嬤古早味粉圓冰（週三週六）
- 介紹： 吃完鹹的，該來點甜的收尾了！阿美嬤的粉圓冰是經典中的經典。他們家的粉圓個頭不大，但煮得超級Q彈有嚼勁，咬下去不會硬芯，也不會過於軟爛。糖水甜度調得很剛好，不會甜到喉嚨發膩，而是那種古早味的清甜。可以選擇加鮮奶或傳統糖水冰，我個人偏好傳統糖水版本，更能嚐到粉圓本身的香氣。夏天來一杯，透心涼！冬天也有熱飲可選。是大人小孩都愛的老味道。
- 地址： 內埔夜市靠近陽濟路入口處附近。
- 營業時間： 週三、週六夜市營業時間（約17:30 - 23:00）。
- 價位： 粉圓冰 小杯35元 / 大杯45元；加鮮奶另計。
阿山哥烤肉（週三週六）
- 介紹： 每次走進夜市，很難不被阿山哥烤肉攤飄來的炭烤香氣吸引！他們的烤肉醬是獨門秘方，鹹甜適中，帶點炭火焦香，刷在食材上超級誘人。食材種類很豐富，從基本款的米血、甜不辣、豆乾，到肉串、雞屁股、雞翅、豬肉蔥串、甚至蔬菜都有。我特別推薦他們的雞腿排，烤得外皮微焦，肉質卻保持鮮嫩多汁，大口咬下超滿足！還有七里香（雞屁股）處理得很乾淨，烤得香酥不油膩。記得先拿號碼牌再去逛，因為通常要等上一小段時間。雖然等待是值得的，但人多時真的要有耐心。
- 地址： 內埔夜市中後段，人潮聚集處（聞香辨位準沒錯）。
- 營業時間： 週三、週六夜市營業時間（約17:30 - 23:00或賣完）。
- 價位： 單價從20元起跳（如米血、豆乾），肉串類約40-60元不等，雞腿排約70-80元。豐儉由人。
| 攤位名稱 | 招牌美食 | 口感亮點 | 價格帶 (NT$) | 必吃指數 (5★滿分) |
|---|---|---|---|---|
| 阿輝伯臭豆腐 | 臭豆腐(大份) | 外酥內嫩、爆汁感強、泡菜酸甜 | 60 | ★★★★★ |
| 珍好佳蚵仔煎 | 蚵仔煎 | 蚵仔肥美、粉漿Q彈、醬料獨特 | 70 | ★★★★☆ |
| 阿美嬤粉圓冰 | 傳統粉圓冰(大杯) | 粉圓超Q、糖水清甜不過膩 | 45 | ★★★★☆ |
| 阿山哥烤肉 | 炭烤雞腿排 | 炭香醬濃、肉嫩多汁 | 70-80 | ★★★★★ |
(評分僅代表個人多次食用心得，價格與口味可能因時令變動)
當然，內埔夜市的寶藏不只這些！其他像是有名的藥膳排骨湯（冬天暖身首選）、現炸地瓜球（QQ的很不錯）、關東煮（選擇多樣湯頭甘甜）、或是近幾年出現的創意小點心（像牽絲起司餅之類的），也都值得一試。建議大家多留點胃容量，看到順眼的就給他買下去，常常有意外驚喜！
一日遊行程規劃：白天玩透透，晚上衝內埔夜市
都專程跑來屏東內埔了，只吃夜市多可惜？推薦大家可以安排個充實的一日遊，白天玩遍周邊景點，傍晚帶著飢餓的胃直衝內埔夜市，這樣才過癮啊！下面是我實際走過覺得很順的行程：
- 下午 13:00 - 15:00：客家文化心臟 - 屏東縣客家文物館
這裡是認識內埔客家文化的好地方。建築本身帶點現代感又融合傳統元素，館內展示客家遷移歷史、生活器具、傳統服飾等，戶外還有菸樓、夥房等特色建築可以走走看看。內容不會太硬，逛起來很舒服，免費參觀更是佛心！（適合想了解在地文化的人） - 下午 15:30 - 17:00：文青咖啡小憩 - 漫步內埔老街區
看完文物館，可以開車或騎車（約5分鐘）到內埔市區的老街一帶，像是豐田村、陽濟路老店鋪附近。這裡沒有過度商業化，保留著舊時光氛圍。找間老宅咖啡館坐下來歇歇腳，像「邱家咖啡」或「陽濟院」都很有味道。喝杯咖啡、吃個手作甜點，感受小鎮慢步調。這時段人也少，很悠閒。 - 傍晚 17:30 - 19:00：甜蜜時光 - 萬巒豬腳嚐鮮
既然都到內埔了，鄰近的萬巒豬腳怎能錯過？開車過去大約10-15分鐘。不一定要擠最有名那幾家，像「熊家豬腳」、「林家豬腳」或「萬泰豬腳」等都是在地人常吃的選擇。點份Q彈入味的豬腳，配碗粄條湯或麵線，先墊墊胃（但記得別吃太飽！）。豬腳冷掉也好吃，可以外帶回家。（晚餐前的小點心節奏） - 晚上 19:30 - 22:00：高潮登場！內埔夜市美食掃街
重頭戲來了！帶著儲備好的食力，直衝內埔夜市（週三或週六）。把車停在建議的停車場（記得早點搶位！），開始今晚的美食之旅。按照我前面的推薦，從臭豆腐、蚵仔煎、烤肉到粉圓冰，一攤一攤攻略過去。邊走邊吃，感受夜市熱鬧的氛圍，看到其他誘人的攤位也別猶豫，大膽嘗試！這才是逛夜市的樂趣所在。記得穿寬鬆衣物和好走的鞋。 - 晚上 22:00 後：滿足返程 or 入住休息
心滿意足、肚皮鼓鼓之後，就可以帶著滿滿的幸福感（以及打包的美食），開車返回溫暖的家。如果住得遠，或者想隔天繼續玩屏東其他地方，選擇在內埔或屏東市區住一晚也是不錯的選擇（住宿推薦看下一段！）。
行程小提醒：
- 這個行程比較適合開車或騎機車自駕的朋友，點跟點之間的移動比較方便。
- 如果是週六來玩，白天行程也可以考慮加入屏東市區的景點，像是屏東菸葉廠或勝利星村，再往內埔方向移動。
- 萬巒豬腳也可以安排在夜市之後當消夜（很多店開到蠻晚的），但夜市吃飽後再去可能戰鬥力就低了點。
附近住宿推薦：吃飽歇腳好選擇，4家實測口袋名單
痛快掃完內埔夜市，如果不想趕夜車回家，或者計畫隔天繼續暢遊屏東，找個地方舒服休息很重要。內埔當地住宿選擇相對樸實，不是豪華路線，但乾淨舒適、價格合理的選擇還是有。推薦幾家我住過或朋友住過口碑不錯的：
屏東內埔平價小棧
- 介紹： 這家如其名，就是走超級平價實惠路線。房間乾淨程度OK，基本該有的都有（冷氣、電視、衛浴）。裝潢就是很簡單，沒有花俏設計。老闆人滿親切的，位置就在內埔市區，離內埔夜市開車約5分鐘，騎車更快。非常適合預算有限、只求有個地方洗澡睡覺的揹包客或學生族群。隔音普通，對睡眠環境很要求的人可能要考慮一下。
- 地址： 屏東縣內埔鄉學人路。
- 營業時間： 24小時接待（需事先預約訂房）。
- 價位： 雙人房平日約$900 - $1200元；假日約$1200 - $1500元。價格浮動大，建議多比價。
屏科大會館
- 介紹： 這其實是屏東科技大學的實習會館，但也對外開放。優點是環境清幽，就在校園內，綠地多，空間感開闊。房間寬敞乾淨，裝置新穎度中等，但維護得還不錯。因為是學校附設，管理有一定規範，安全單純。有簡單的早餐（通常是中西式自助吧）。適合喜歡安靜、注重安全性的家庭或商務客。缺點是離內埔夜市稍遠，開車約需8-10分鐘。週末校園人少，氣氛很放鬆。
- 地址： 屏東縣內埔鄉學府路1號（國立屏東科技大學內）。
- 營業時間： 櫃臺約07:00 - 22:00，需留意入住時間。
- 價位： 標準雙人房平日約$1600 - $2000元；假日約$2000 - $2500元（含早餐）。價格相對穩定。
椰林精緻民宿
- 介紹： 這家在內埔當地算比較有設計感的民宿選擇。房間佈置溫馨，有些房型還有小陽臺。整體乾淨度佳，老闆娘很注重細節。地點不錯，在內埔市區邊緣，鬧中取靜，開車到內埔夜市約4-5分鐘。公共空間佈置得滿雅緻。適合情侶或小家庭，想住得比商旅更有特色一點點。不過客房數量不多，建議一定要提早預約！
- 地址： 屏東縣內埔鄉勝利路巷。
- 營業時間： 入住時間通常為15:00後，退房11:00前。需事先預訂。
- 價位： 雙人房平日約$1800 - $2200元；假日約$2200 - $2800元。價格反映其品質與特色。
墾丁假期商旅 - 內埔館
- 介紹： 這家是連鎖商旅品牌，品質有一定保障。裝潢比較現代商務感，房間乾淨整齊，床鋪舒適度不錯。衛浴是乾濕分離的。該有的基本備品都有提供。位置就在省道旁，交通方便，開車到內埔夜市約5-7分鐘。有附設停車場（對開車族友善）。附簡單的自助式早餐。優點是標準化，比較不會踩雷，適合對住宿有基本要求、不想花時間挑選的旅客。缺點就是少了點在地特色。
- 地址： 屏東縣內埔鄉勝利路（臺1線旁）。
- 營業時間： 櫃臺24小時。
- 價位： 標準雙人房平日約$1500 - $1900元；假日約$1900 - $2400元（通常含早餐）。
內埔住宿比一比：功能與特色
預算有限首選： 屏東內埔平價小棧 → 便宜！位置方便，適合單純過夜。
家庭／重安全舒適： 屏科大會館 → 空間大環境優，安全有保障。
想住得有特色： 椰林精緻民宿 → 設計感溫馨，適合小團體。
標準化安心牌： 墾丁假期商旅內埔館 → 連鎖品質，設施齊全停車方便。
內埔夜市 Q&A：在地老饕快問快答
最後整理幾個最多人問的關於內埔夜市的問題，一次幫大家解惑：
1. Q：第一次去內埔夜市，除了你推薦的Top 4，還有什麼是必吃的嗎？
A： 當然有！除了上面四家，這裡的「藥膳排骨湯攤」（冬天來一碗超暖，藥膳味濃但不嗆，排骨燉到軟爛）也是許多在地人的心頭好。還有「現炸地瓜球」攤位（選外皮金黃酥脆、咬下去空心Q彈的），便宜又涮嘴。「關東煮」攤選擇也很多樣，湯頭甘甜，適合邊走邊吃點熱的。另外，最近幾次去發現有攤「牽絲起司餅」也不錯，起司量給得大方，喜歡奶香濃鬱的可以試試。重點是多看幾攤，哪家排隊就跟著排，通常不會失望！
2. Q：帶小孩去內埔夜市適合嗎？會不會很難走？
A： 帶小孩去內埔夜市可以喔！從小讓孩子體驗在地飲食文化是很好的學習。整體來說，它的通道比一些超大型觀光夜市（像花園夜市）還算寬敞，雖然人多時還是會擠，但不至於寸步難行。不過要注意幾點：
- 嬰兒推車： 人潮高峰時（約晚上7點半到9點半）推嬰兒車會有點辛苦，建議用揹巾或讓小朋友自己走（牽緊！）。
- 食物選擇： 小朋友能吃的不少，像粉圓冰、地瓜球、雞蛋糕、不加辣的烤肉串、關東煮（蘿蔔、玉米筍、丸子）、甚至簡單的滷味都可以。（避開太辣或重口味的）
- 廁所： 夜市裡通常有流動廁所，但環境品質一般。建議可以詢問附近店家（如超商）有沒有友善借用，或者忍一下回住宿地方再上。小孩較小的話，這點要稍微規劃一下。
3. Q：內埔夜市只有週三週六開，那如果撲空了，附近還有什麼替代的晚餐或宵夜選擇？
A： 萬一真的記錯日子撲空了（我懂...這痛我經歷過！），別絕望，內埔市區還是有不少好吃的：
- 陽濟路老店： 陽濟路上有不少在地老麵店、快餐店，晚上都還有營業，像是賣餛飩麵、切仔料的。
- 學人路美食： 學人路靠近屏科大，晚上很多學生愛吃的店都開著，像是滷味攤、小火鍋店、簡餐店、炸物店等。
- 清涼冰品： 內埔有名的「劉記碗粿、板條」下午就賣完了，但隔壁的「劉記木瓜牛奶」或附近的其他冰果室可能還開著，可以喝杯果汁或吃碗剉冰。
- 萬巒豬腳： 開車10分鐘到萬巒，選擇就更多了，好幾家豬腳店都開到晚上八、九點甚至更晚。
- 屏東市區： 如果願意開遠一點（約20-25分鐘車程），屏東市區的「民族路夜市」天天開，或者「瑞光夜市」也是選擇（但規模較小）。（結論：提前查好開市日最重要！）
週三週六的晚上，記得把時間留給內埔夜市。在這裡，不用花大錢就能吃得心滿意足，老闆的笑容和食物的溫度，是再多連鎖餐廳也比不上的。下次想找個充滿人情味的在地夜市？屏東的內埔夜市，絕對值得你專程來一趟！準備好你的胃，咱們夜市見！