梧州街觀光夜市：必吃美食、交通住宿全攻略

每次有人問我「臺北哪個夜市最對胃？」我腦中第一個蹦出來的，永遠是那個燈火通明、香氣霸道、充滿人情味的梧州街觀光夜市。它不像某些觀光夜市華麗得有點假，這裡就是實實在在，餵飽了一代又一代臺北人的老地方。今天，就讓我這個在臺北鑽巷弄找美食超過十年的老饕，帶你好好認識這個我的深夜食堂——梧州街觀光夜市。

走進梧州街觀光夜市 感受老臺北脈動

說真的，第一次來梧州街觀光夜市，可能會有點懵。它沒有超大的招牌拱門，也沒有整齊劃一的攤位編號，它就這樣順著梧州街、廣州街、西昌街一帶自然生長，像一棵盤根錯節的老榕樹。白天的傳統市場氣息還沒完全散去，入夜後，無數攤販的燈泡「啪」一聲亮起，伴隨著炒鍋鏟的鏗鏘、油炸的滋啦、老闆中氣十足的吆喝，那股熱騰騰的生命力瞬間就撲面而來。這裡的攤子，好多都是幾十年老字號，攤主的手藝是時間熬出來的，那種自信，你從他俐落的動作裡就看得出來。我特別愛觀察那些跟著爸媽來的小小孩，眼睛盯著油鍋裡翻滾的蚵嗲放光，或是被熱湯麵的蒸氣燻得瞇起眼，這就是梧州街觀光夜市最真實的日常風景，充滿了煙火氣和傳承味。記得上週三下雨，人潮少了些，我站在「原汁排骨湯」攤前等位，旁邊一位阿伯跟我搭話：「少年欸，識貨喔！這攤我從年輕吃到現在，風雨無阻啦！」那份自豪感，就是梧州街觀光夜市的魅力縮影。

交通與停車攻略 輕鬆抵達不頭痛

想去征服美食，首先得解決怎麼去！梧州街觀光夜市核心就在萬華區梧州街、廣州街和西昌街這一塊三角地帶。

• 捷運最聰明： 搭到 「龍山寺站」 (板南線/藍線)，從 1號或2號出口 出來，走路大概 5-8分鐘 就能聞到香氣、看到人潮了。超方便，真心推薦！尤其週末，開車來根本是自虐。
• 開車找車位是修行： 開車族要有心理準備，這邊是老城區，路窄車位少得像沙漠裡的綠洲。周邊有幾個選擇：
  📍 艋舺公園地下停車場： 離夜市最近，就在龍山寺對面廣州街上。但！熱門時段（尤其週五、六晚上）排隊等進場是天經地義，要有耐心。
  📍 西園路一段停車場 / 其他民營場： 稍微遠一點點，但相對有機會。可以用 「臺北好停車」APP 找找看。我個人經驗是，如果4點多能到，還有點希望；超過6點？真心勸你搭捷運吧，省下找車位的時間多吃兩攤比較實在！上次帶開車的朋友來，他繞了快40分鐘才停好，臉都綠了。

梧州街觀光夜市 必吃美食推薦

重頭戲來了！吃了這麼多年，有些攤子真的是我心頭的硃砂痣。下面這幾家，沒吃過別說你來過梧州街觀光夜市！每家都標清楚資訊，別迷路：

✨ 原汁排骨湯

這家！我可以拍胸脯保證，是全梧州街觀光夜市裡我的最愛前三名！攤位永遠被蒸騰的熱氣包圍，大鍋裡滿滿的帶肉大骨頭和蘿蔔滾煮著。湯頭清澈卻濃鬱到不行，充滿骨髓的精華和蘿蔔的清甜，喝一口全身都暖了。排骨肉燉到用筷子一撥就散，軟嫩不柴，沾點特製醬油膏跟辣椒醬，絕配！記得點碗滷肉飯，他們家的飯也是古早味，肥瘦適中，拌著湯吃，完美。

✨ 兩喜號魷魚羹

百年老店不是叫假的！分店好幾間，但在梧州街觀光夜市本店這裡吃，就是多了那麼一點老滋味。招牌「綜合羹」料多到快滿出來：彈牙的發泡魷魚、脆口的木耳、鮮甜的蝦仁羹、紮實的肉羹... 羹湯勾芡適中，湯頭有柴魚和扁魚的香氣，帶點微沙茶味，甜鹹適口。一定要加點他們特製的辣椒粉跟烏醋，風味更有層次。我習慣點個「米粉炒」或「滷肉飯」配著吃。

✨ 阿義魯肉飯

說到梧州街觀光夜市的滷肉飯，這家絕對是低調實力派，在地人才懂！老闆舀滷肉的手沒停過。米飯煮得不錯，重點是那鍋黑金發亮的滷汁，鹹香濃鬱中帶點微甜，肥肉部分燉到幾乎化開，膠質黏嘴，瘦肉不柴。點碗滷肉飯，再加顆滷到入味的滷蛋，簡單卻超級滿足。他們的「白菜滷」也是古早味，軟爛入味，配飯剛好。說實話，店面真的不起眼，但味道就是實在。

✨ 祖師廟原汁排骨大王

這家名氣響亮，就在夜市入口附近。招牌也是「原汁排骨湯」，湯頭同樣清鮮甘甜，但跟前面那家風格略有不同。我覺得這家的蘿蔔燉得更透，湯的蔬菜甜味更突出些。排骨肉也是給得大方，軟嫩好吃。他們家的「高麗菜飯」很有特色，米飯拌著炒香的香菇、蝦米、高麗菜，香氣撲鼻，是配湯的另一種好選擇。不過，假日排隊人龍很驚人，要有心理準備。

✨ 昶鴻麵點

愛吃黑白切的老饕一定知道這家！招牌是金光閃閃的「菊花肉麵」 (就是嘴邊肉)，還有處理得超乾淨、脆嫩無腥味的「招牌豬腳」。湯頭是溫潤的大骨湯底，簡單撒點芹菜珠提味。麵條可選意麵或油麵。重點是那一盤盤現切的黑白切，豬心、肝連、軟管、生腸... 新鮮度沒話說，沾上店家特調的蒜蓉醬油膏辣椒，好吃到會讓人忘記膽固醇是什麼！老闆夫婦很親切。

梧州街觀光夜市 美食戰力排行榜 (個人主觀版)

吃了這麼多輪，總得排出個高低！純粹是我個人喜好，歡迎來踢館：

💡 梧州街觀光夜市 一日遊完美行程規劃 (吃貨版)

想把梧州街觀光夜市和周邊玩透透？我幫你排了個「從早吃到晚」的行程，照著走，保證充實又滿足！

• 下午 2:30： 龍山寺 祈福參拜。感受百年古剎的莊嚴寧靜，欣賞精緻的雕刻藝術。(記得帶點零錢添香油、點燈)
• 下午 3:30： 逛逛 剝皮寮歷史街區。紅磚老屋、老店面很好拍，瞭解艋舺的發展史。
• 下午 4:30： 華西街觀光夜市 初探！這時人還不多，先去嘗點小吃墊胃。推薦「北海道魷魚」的烤魷魚片或「小王煮瓜」的黑金滷肉飯(米其林必比登推薦過)。
• 傍晚 6：00： 轉戰主角 梧州街觀光夜市！從廣州街入口開始進攻。第一站，直衝「原汁排骨湯」或「祖師廟原汁排骨大王」來碗熱湯暖胃。配碗滷肉飯或高麗菜飯。(這時開始人變多，但排隊還不算恐怖)
• 傍晚 6:45： 邊走邊逛，消化一下。別錯過路邊的現切水果攤(芭樂、鳳梨都甜)，或是買杯古早味紅茶、青草茶解渴。
• 晚上 7:30： 進攻第二攤！「兩喜號魷魚羹」來碗綜合羹，享受百年湯頭和豐富配料，記得加辣加醋！
• 晚上 8:15： 繼續深入梧州街。目標「阿義魯肉飯」，點碗黑金閃閃的魯肉飯加顆滷蛋，感受簡單的極致美味。配盤白菜滷。
• 晚上 9:00： 胃還有空間嗎？挑戰最終站「昶鴻麵點」！點碗菊花肉麵和一小盤招牌豬腳，再加點1、2樣當天看起來最亮眼的白切，沾滿蒜蓉醬，完美收官！
• 晚上 9:45： 散步回龍山寺捷運站，沿途看看夜市收攤前的另一種風景。滿足地帶著圓滾滾的肚子和滿滿的回憶回家！

梧州街觀光夜市周邊住宿推薦 住得近吃更多輪

想在梧州街觀光夜市附近住一晚，方便晚上吃一輪，宵夜再戰一輪嗎？這邊推薦幾家不同預算的選擇，步行就能抵達戰場：

梧州街觀光夜市 Q&A